Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Kaštelanski makaruni
Mini shepherd's pie
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bruskete od cvjetače
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Male teleće pitice
Rebarca s graškom
Manastirski đuveč
Brusketa s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto s tri vrste gljiva
Brudet
Pileći bataci s umakom od luka
Svinjski file s povrćem
Piletina sa šafranom
Piletina u aromatičnom omotaču
Brownie s kajenskim paprom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina Kiev
Popečci od cvjetače
Slana pita s povrćem i hamburgerom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tjestenina fuži s tartufima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Srneći file na salatu
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Dip od južnog voća
Špageti na kineski način
Meksička party salata
Jabučni krumpirići s cimetom
Ljetni ražnjići
Kunić na bijelo
Nadjeveni kaneloni u umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pogača sa sardinom
Salata s mljevenim mesom
Svinjski file s grila
Proljetna janjetina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špageti mediteraneo
Teleći odresci u umaku od višanja
Pizza sirni jastučići
Pašticada voli penne a ti mene
Janjetina s medom od kadulje
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina s mascarponeom
Bouillabaisse
Svinjski gulaš
Sočna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Šampinjoni u palačinki
Ramsteak u seksi umaku
Teriyaki piletina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Velika Britanija - Pastirska pita
Bakalar s krumpirom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Lazanje u tavi
Hrskavo pečeno pile
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Grill vratina u sendviču
Fish&Chips u tortilji
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s dagnjama
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Mesne okruglice na ražnjiću
Orada s krumpirom i mladim lukom
Riblji ražnjići
Brancinovo oko
Energetske kuglice s kurkumom
Bruskete s povrćem
BBQ cheeseburger
Mini lazanje
Teleći savici u umaku od grejpa
Odresci u umaku s češnjakom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pohani tofu s povrćem
Dječje lazanje
Pureća rolada s mlincima
Roštilj s umakom Romesco
Gulaš od oslića i povrća
Pileća prsa punjena čvarcima
Rezanci s krušnim mrvicama
Cous-cous s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Tuna burger
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zlatna piletina
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani zamotuljci
Odresci s umakom od kupina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ljetni lungić
Mirisna pureća rolada
Lignje na šumskom rižotu
Obojeni hamburger
Piletina s kozjim sirom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Marinirane srdele
Bugarska pita od krumpira
Janjetina na padelu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Hrskavi trokuti
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Goveđa rebarca sa zeljem
Hrskava pileća krilca
Pita s muškatnom bundevom i makom
Punjena teleća prsa
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rižini ravioli s mozzarellom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileći gulaš
Kroketi od piletine
Riba u škartocu
Rebarca s grilla
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Lignji po gosposki
Piletina u pivu
Blagdanska rolada
Slatka patka
Finska - Juha s lososom
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?