Meni Search

Superwoman

Lignji po gosposki

Bouillabaisse
Mirisna pureća rolada
Dip od južnog voća
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileći bataci s umakom od luka
Kunić na bijelo
Mini shepherd's pie
Cous-cous s povrćem
Piletina s mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Roštilj s umakom Romesco
Obojeni hamburger
Pizza sirni jastučići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pureća rolada s mlincima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teriyaki piletina
Fish&Chips u tortilji
Tjestenina fuži s tartufima
Kuglice od riže i svježeg sira
Manastirski đuveč
Kolinjsko zelje s frišketinom
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ramstek s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Hrskava pileća krilca
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Bruskete od cvjetače
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Slatka patka
Zlatna piletina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mesne okruglice na ražnjiću
Grill vratina u sendviču
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Bugarska pita od krumpira
Piletina Kiev
Kaštelanski makaruni
Male teleće pitice
Marinirane srdele
Skandinavske rolice s cimetom
Lignje na šumskom rižotu
Sočna pureća rolada
Blagdanska rolada
Riba u škartocu
Popečci od cvjetače
Svinjski gulaš
Piletina sa šafranom
Jabučni krumpirići s cimetom
Energetske kuglice s kurkumom
Pohani zamotuljci
Srneći file na salatu
Pašticada voli penne a ti mene
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Bruskete s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina u pivu
Meksička party salata
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižini ravioli s mozzarellom
Brownie s kajenskim paprom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Dječje lazanje
Janjetina s medom od kadulje
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Kroketi od piletine
Rižoto s dagnjama
Špageti na kineski način
Pileći gulaš
Teleći savici u umaku od grejpa
Riblji ražnjići
Špageti mediteraneo
Pileća prsa punjena čvarcima
Ramsteak u seksi umaku
Gulaš od oslića i povrća
Mini lazanje
Rebarca s grilla
Mladi krumpir s ajvarom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ljetni lungić
Janjetina na padelu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brusketa s avokadom
Piletina u aromatičnom omotaču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ljetni ražnjići
Hrskavo pečeno pile
Rebarca s graškom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Punjena teleća prsa
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Bakalar s krumpirom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Tuna burger
Rižoto s tri vrste gljiva
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brudet
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci s umakom od kupina
Pita s muškatnom bundevom i makom
Svinjski file s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Salata s mljevenim mesom
BBQ cheeseburger
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci u umaku s češnjakom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskavi trokuti
Pohani tofu s povrćem
Svinjski file s grila
Rezanci s krušnim mrvicama
Finska - Juha s lososom
Sočni pureći ražnjići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pogača sa sardinom
Velika Britanija - Pastirska pita
Brancinovo oko
Piletina s kozjim sirom
Šampinjoni u palačinki
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Proljetna janjetina
Lazanje u tavi
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pripremite pržene punjene lignje uz kukuruznu krupicu i uživajte u jelu inspiriranom kuhinjom koju biraju vrhunski kuhari crikveničkog kraja.

Sastojci

800 g domaćih većih liganja
200 g luka
100 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
100 g repova škampi
2 žlice nasjeckanog peršina
40 g oguljenih badema
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
100 g fileta grdobine
100 ml bijelog vina (želatina)
100 ml prošeka
1 žlica Vegete
Za prilog od palente:
200 g Kukuruzne krupice Podravka
800 ml vode
2 žlice maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Lignje očistite, 100 g luka sitno nasjeckajte te popecite na 50 ml maslinova ulja.
  • 2 Dodajte nasjeckane krakove liganja i još kratko popecite.
  • 3 Zatim dodajte nasjeckani češnjak, narezane repove škampa, narezanu grdobinu i 1 žlicu nasjeckanog peršina.
  • 4 Maknite s vatre i dodajte nasjeckane oguljene bademe.
  • 5 Lignje napunite nadjevom i zatvorite čačkalicama.
  • 6 Na ostatku maslinova ulja popecite lignje sa svih strana do zlatne boje, a zatim izvadite.
  • 7 U tavu dodajte ostatak nasjeckanog luka, kratko popecite i dodajte koncentrat od rajčice, protisnuti češnjak, peršin, bijelo vino, prošek i 1 žlicu Vegete.
  • 8 Vratite lignje u posudu i pustite da pirjaju još 10 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
  • 9 Kukuruznu krupicu umiješajte u posoljenu kipuću vodu u koju ste dodali maslac, ulje i kuhajte nekoliko minuta.

Savjet

Tako su nekada jela gospoda u crikveničkom kraju, ali lignje kao i ostala riba bile su osnovne namirnice, jer meso se jelo samo u posebnim prilikama.

Posluživanje

Lignje s umakom poslužite s palentom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 651.67 81 81
Kalcij mg 132.17 13 13
Kalij mg 860.7 23 23
Pantotenska kiselina mg 1.31 19 19
Niacin mg 16.84 120 84
Vitamin D μg 53 27 27
Vitamin A μg 282.96 7 6
Sol g 1.6 0 0
Bjelančevine g 45.14 - -
Vlakna g 2.63 - -
Ugljikohidrati g 63.09 - -
Masti g 39.19 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke