Meni Search

Superwoman

Lignji po gosposki

Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Popečci od cvjetače
Hrskavo pečeno pile
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Odresci u umaku s češnjakom
Bruskete s povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Bakalar s krumpirom
Šampinjoni u palačinki
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mladi krumpir s ajvarom
Riblji ražnjići
Kunić na bijelo
Fish&Chips u tortilji
Salata s mljevenim mesom
Janjetina s medom od kadulje
Pileća prsa punjena čvarcima
Teleći savici u umaku od grejpa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći odresci u umaku od višanja
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s mascarponeom
Meksička party salata
Pogača sa sardinom
Dječje lazanje
Piletina u aromatičnom omotaču
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kolinjsko zelje s frišketinom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina s kozjim sirom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Sočna pureća rolada
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Mesne okruglice na ražnjiću
Tuna burger
Brownie s kajenskim paprom
Sočni pureći ražnjići
Kaštelanski makaruni
Proljetna janjetina
Pohani tofu s povrćem
Špageti mediteraneo
Piletina sa šafranom
Ljetni ražnjići
Svinjski file s grila
Ramsteak u seksi umaku
Blagdanska rolada
Svinjski file s povrćem
Brancinovo oko
Rižoto s tri vrste gljiva
Punjena teleća prsa
BBQ cheeseburger
Ljetni lungić
Mirisna pureća rolada
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Svinjski gulaš
Pita s muškatnom bundevom i makom
Bruskete od cvjetače
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Lazanje u tavi
Ramstek s povrćem
Piletina Kiev
Finska - Juha s lososom
Mini lazanje
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Brusketa s avokadom
Tjestenina fuži s tartufima
Lignje na šumskom rižotu
Pureća rolada s mlincima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Hrskava pileća krilca
Pizza sirni jastučići
Jabučni krumpirići s cimetom
Pileći gulaš
Zlatna piletina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Obojeni hamburger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileći bataci s umakom od luka
Marinirane srdele
Rebarca s graškom
Piletina u pivu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Manastirski đuveč
Kroketi od piletine
Bouillabaisse
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Bugarska pita od krumpira
Goveđa rebarca sa zeljem
Grill vratina u sendviču
Slatka patka
Energetske kuglice s kurkumom
Srneći file na salatu
Hrskavi trokuti
Špageti na kineski način
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pašticada voli penne a ti mene
Cous-cous s povrćem
Brudet
Skandinavske rolice s cimetom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mini shepherd's pie
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rebarca s grilla
Pohani zamotuljci
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Teriyaki piletina
Rižini ravioli s mozzarellom
Rezanci s krušnim mrvicama
Dip od južnog voća
Janjetina na padelu
Rižoto s dagnjama
Nadjeveni kaneloni u umaku
Male teleće pitice
Roštilj s umakom Romesco
Gulaš od oslića i povrća
Lungić s toplom salatom od šparoga
Riba u škartocu
Odresci s umakom od kupina
Velika Britanija - Pastirska pita
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pripremite pržene punjene lignje uz kukuruznu krupicu i uživajte u jelu inspiriranom kuhinjom koju biraju vrhunski kuhari crikveničkog kraja.

Sastojci

800 g domaćih većih liganja
200 g luka
100 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
100 g repova škampi
2 žlice nasjeckanog peršina
40 g oguljenih badema
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
100 g fileta grdobine
100 ml bijelog vina (želatina)
100 ml prošeka
1 žlica Vegete
Za prilog od palente:
200 g Kukuruzne krupice Podravka
800 ml vode
2 žlice maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Lignje očistite, 100 g luka sitno nasjeckajte te popecite na 50 ml maslinova ulja.
  • 2 Dodajte nasjeckane krakove liganja i još kratko popecite.
  • 3 Zatim dodajte nasjeckani češnjak, narezane repove škampa, narezanu grdobinu i 1 žlicu nasjeckanog peršina.
  • 4 Maknite s vatre i dodajte nasjeckane oguljene bademe.
  • 5 Lignje napunite nadjevom i zatvorite čačkalicama.
  • 6 Na ostatku maslinova ulja popecite lignje sa svih strana do zlatne boje, a zatim izvadite.
  • 7 U tavu dodajte ostatak nasjeckanog luka, kratko popecite i dodajte koncentrat od rajčice, protisnuti češnjak, peršin, bijelo vino, prošek i 1 žlicu Vegete.
  • 8 Vratite lignje u posudu i pustite da pirjaju još 10 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
  • 9 Kukuruznu krupicu umiješajte u posoljenu kipuću vodu u koju ste dodali maslac, ulje i kuhajte nekoliko minuta.

Savjet

Tako su nekada jela gospoda u crikveničkom kraju, ali lignje kao i ostala riba bile su osnovne namirnice, jer meso se jelo samo u posebnim prilikama.

Posluživanje

Lignje s umakom poslužite s palentom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 651.67 81 81
Kalcij mg 132.17 13 13
Kalij mg 860.7 23 23
Pantotenska kiselina mg 1.31 19 19
Niacin mg 16.84 120 84
Vitamin D μg 53 27 27
Vitamin A μg 282.96 7 6
Sol g 1.6 0 0
Bjelančevine g 45.14 - -
Vlakna g 2.63 - -
Ugljikohidrati g 63.09 - -
Masti g 39.19 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke