Meni Search

Superwoman

Lignji po gosposki

Teleći savici u umaku od grejpa
Tjestenina fuži s tartufima
Kroketi od piletine
Rebarca s grilla
Proljetna janjetina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Gulaš od oslića i povrća
Brancinovo oko
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pogača sa sardinom
Bruskete s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Dječje lazanje
Piletina u pivu
Lazanje u tavi
Sočni pureći ražnjići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teleći odresci u umaku od višanja
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rižoto s dagnjama
Piletina s mascarponeom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Blagdanska rolada
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bruskete od cvjetače
Brownie s kajenskim paprom
Piletina sa šafranom
Srneći file na salatu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski file s povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Pohani tofu s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Cous-cous s povrćem
Kunić na bijelo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileći gulaš
Kruh od cvjetače s kurkumom
Punjena teleća prsa
Ramstek s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rebarca s graškom
Špageti na kineski način
Lignje na šumskom rižotu
Zlatna piletina
Pita s muškatnom bundevom i makom
Kuglice od riže i svježeg sira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskavi trokuti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bouillabaisse
Mladi krumpir s ajvarom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Marinirane srdele
Mesne okruglice na ražnjiću
Slatka patka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Tuna burger
Pureća rolada s mlincima
Špageti mediteraneo
Janjetina na padelu
Mirisna pureća rolada
Mini shepherd's pie
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kaštelanski makaruni
Riblji ražnjići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pašticada voli penne a ti mene
Bugarska pita od krumpira
Svinjski file s grila
Manastirski đuveč
Energetske kuglice s kurkumom
Velika Britanija - Pastirska pita
Popečci od cvjetače
BBQ cheeseburger
Meksička party salata
Odresci u umaku s češnjakom
Dip od južnog voća
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Riba u škartocu
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina Kiev
Brudet
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina s kozjim sirom
Janjetina s medom od kadulje
Pohani zamotuljci
Hrskava pileća krilca
Ljetni lungić
Goveđa rebarca sa zeljem
Male teleće pitice
Skandinavske rolice s cimetom
Brusketa s avokadom
Rižini ravioli s mozzarellom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s mljevenim mesom
Bakalar s krumpirom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Grill vratina u sendviču
Piletina u aromatičnom omotaču
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mini lazanje
Finska - Juha s lososom
Ramsteak u seksi umaku
Teriyaki piletina
Jabučni krumpirići s cimetom
Roštilj s umakom Romesco
Pizza sirni jastučići
Svinjski gulaš
Odresci s umakom od kupina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ljetni ražnjići
Pileći bataci s umakom od luka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Hrskavo pečeno pile
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna pureća rolada
Obojeni hamburger
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pripremite pržene punjene lignje uz kukuruznu krupicu i uživajte u jelu inspiriranom kuhinjom koju biraju vrhunski kuhari crikveničkog kraja.

Sastojci

800 g domaćih većih liganja
200 g luka
100 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
100 g repova škampi
2 žlice nasjeckanog peršina
40 g oguljenih badema
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
100 g fileta grdobine
100 ml bijelog vina (želatina)
100 ml prošeka
1 žlica Vegete
Za prilog od palente:
200 g Kukuruzne krupice Podravka
800 ml vode
2 žlice maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Lignje očistite, 100 g luka sitno nasjeckajte te popecite na 50 ml maslinova ulja.
  • 2 Dodajte nasjeckane krakove liganja i još kratko popecite.
  • 3 Zatim dodajte nasjeckani češnjak, narezane repove škampa, narezanu grdobinu i 1 žlicu nasjeckanog peršina.
  • 4 Maknite s vatre i dodajte nasjeckane oguljene bademe.
  • 5 Lignje napunite nadjevom i zatvorite čačkalicama.
  • 6 Na ostatku maslinova ulja popecite lignje sa svih strana do zlatne boje, a zatim izvadite.
  • 7 U tavu dodajte ostatak nasjeckanog luka, kratko popecite i dodajte koncentrat od rajčice, protisnuti češnjak, peršin, bijelo vino, prošek i 1 žlicu Vegete.
  • 8 Vratite lignje u posudu i pustite da pirjaju još 10 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
  • 9 Kukuruznu krupicu umiješajte u posoljenu kipuću vodu u koju ste dodali maslac, ulje i kuhajte nekoliko minuta.

Savjet

Tako su nekada jela gospoda u crikveničkom kraju, ali lignje kao i ostala riba bile su osnovne namirnice, jer meso se jelo samo u posebnim prilikama.

Posluživanje

Lignje s umakom poslužite s palentom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 651.67 81 81
Kalcij mg 132.17 13 13
Kalij mg 860.7 23 23
Pantotenska kiselina mg 1.31 19 19
Niacin mg 16.84 120 84
Vitamin D μg 53 27 27
Vitamin A μg 282.96 7 6
Sol g 1.6 0 0
Bjelančevine g 45.14 - -
Vlakna g 2.63 - -
Ugljikohidrati g 63.09 - -
Masti g 39.19 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke