Meni Search

Superwoman

Lignji po gosposki

Mesne okruglice na ražnjiću
Ljetni ražnjići
Slatka patka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rižoto s dagnjama
Velika Britanija - Pastirska pita
Brownie s kajenskim paprom
Lignje na šumskom rižotu
Male teleće pitice
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s mascarponeom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Meksička party salata
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Odresci s umakom od kupina
Pogača sa sardinom
Piletina u aromatičnom omotaču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ljetni lungić
Bruskete s povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Piletina Kiev
Pileći bataci s umakom od luka
Marinirane srdele
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramsteak u seksi umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ramstek s povrćem
Zlatna piletina
Pileća prsa punjena čvarcima
Fish&Chips u tortilji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Bakalar s krumpirom
Goveđa rebarca sa zeljem
Špageti na kineski način
Tjestenina fuži s tartufima
Hrskava pileća krilca
Rebarca s graškom
Teriyaki piletina
Riblji ražnjići
Kuglice od riže i svježeg sira
Brancinovo oko
Pileći gulaš
Brudet
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mirisna pureća rolada
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Manastirski đuveč
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bruskete od cvjetače
Svinjski file s grila
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Cous-cous s povrćem
Piletina s kozjim sirom
Pizza sirni jastučići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dip od južnog voća
Finska - Juha s lososom
Svinjski file s povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Gulaš od oslića i povrća
Hrskavi trokuti
Popečci od cvjetače
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bugarska pita od krumpira
Šampinjoni u palačinki
Piletina sa šafranom
Sočna pureća rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Punjena teleća prsa
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskavo pečeno pile
Rižoto s tri vrste gljiva
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohani tofu s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina u pivu
Sočni pureći ražnjići
Janjetina na padelu
Pohani zamotuljci
Kaštelanski makaruni
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rižini ravioli s mozzarellom
Tuna burger
Kolinjsko zelje s frišketinom
Proljetna janjetina
Mini shepherd's pie
Jabučni krumpirići s cimetom
Riba u škartocu
Teleći odresci u umaku od višanja
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Grill vratina u sendviču
Kroketi od piletine
Kunić na bijelo
Špageti mediteraneo
Rebarca s grilla
Roštilj s umakom Romesco
Skandinavske rolice s cimetom
Bouillabaisse
BBQ cheeseburger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Obojeni hamburger
Srneći file na salatu
Pureća rolada s mlincima
Dječje lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brusketa s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Svinjski gulaš
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pašticada voli penne a ti mene
Energetske kuglice s kurkumom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Salata s mljevenim mesom
Blagdanska rolada
Janjetina s medom od kadulje
Lazanje u tavi
Mini lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pripremite pržene punjene lignje uz kukuruznu krupicu i uživajte u jelu inspiriranom kuhinjom koju biraju vrhunski kuhari crikveničkog kraja.

Sastojci

800 g domaćih većih liganja
200 g luka
100 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
100 g repova škampi
2 žlice nasjeckanog peršina
40 g oguljenih badema
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
100 g fileta grdobine
100 ml bijelog vina (želatina)
100 ml prošeka
1 žlica Vegete
Za prilog od palente:
200 g Kukuruzne krupice Podravka
800 ml vode
2 žlice maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Lignje očistite, 100 g luka sitno nasjeckajte te popecite na 50 ml maslinova ulja.
  • 2 Dodajte nasjeckane krakove liganja i još kratko popecite.
  • 3 Zatim dodajte nasjeckani češnjak, narezane repove škampa, narezanu grdobinu i 1 žlicu nasjeckanog peršina.
  • 4 Maknite s vatre i dodajte nasjeckane oguljene bademe.
  • 5 Lignje napunite nadjevom i zatvorite čačkalicama.
  • 6 Na ostatku maslinova ulja popecite lignje sa svih strana do zlatne boje, a zatim izvadite.
  • 7 U tavu dodajte ostatak nasjeckanog luka, kratko popecite i dodajte koncentrat od rajčice, protisnuti češnjak, peršin, bijelo vino, prošek i 1 žlicu Vegete.
  • 8 Vratite lignje u posudu i pustite da pirjaju još 10 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
  • 9 Kukuruznu krupicu umiješajte u posoljenu kipuću vodu u koju ste dodali maslac, ulje i kuhajte nekoliko minuta.

Savjet

Tako su nekada jela gospoda u crikveničkom kraju, ali lignje kao i ostala riba bile su osnovne namirnice, jer meso se jelo samo u posebnim prilikama.

Posluživanje

Lignje s umakom poslužite s palentom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 651.67 81 81
Kalcij mg 132.17 13 13
Kalij mg 860.7 23 23
Pantotenska kiselina mg 1.31 19 19
Niacin mg 16.84 120 84
Vitamin D μg 53 27 27
Vitamin A μg 282.96 7 6
Sol g 1.6 0 0
Bjelančevine g 45.14 - -
Vlakna g 2.63 - -
Ugljikohidrati g 63.09 - -
Masti g 39.19 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke