Meni Search

Okrećem novi list

Ljubavne šurlice

Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Zapečena ricotta
Juha od cvjetače i camemberta
Vegetina enchilada
Uskršnja šunka na zabavan način
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Bruskete od cvjetače
Savici sa špinatom i satricom od sira
Grill povrće na salatu
Žuti medaljoni
Marokanska salata s cous-cousom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pohane paprike
Senf s paprikama
Povrtni ražnjići
Goveđa rebarca sa zeljem
Sočna rebarca
Pita s muškatnom bundevom i makom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Vege odresci s marinadom
Cous-cous s povrćem
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Popečci od cvjetače
Čudotvorni čaj za detoks
Proljetno meso i povrće iz woka
Bugarska pita od krumpira
Rolice od soma
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Čarobni štapići
Mini lazanje
Grčka seljačka salata
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Rižoto s tunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohani tofu s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Njemačka - Jetrica s jabukama
Rosti
Uzbudljivi kolač od blitve
Rižoto na španjolski način
Salata s mora
Kolinjsko zelje s frišketinom
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od rikule i račića
Kineska juha s račićima i gljivama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Raskošna ljetna tava
Kaštelanski makaruni
Crveno ljetno varivo
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Piletina s pistacijama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pečena piletina s limunom
Tjestenina fuži s tartufima
Rižini ravioli s mozzarellom
Sočna Wellington pečenka
Oslić s maslinama
Lignje i tikvice na štapiću
Zimski punč
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Sočna aromatična torta
Rolice od blitve
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Polupunjene paprike
Salata od quinoe i povrća
Pirjani kunić
Mesne okruglice u umaku
Ramsteak u seksi umaku
Palačinke s nadjevom od riže
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Male teleće pitice
Piletina s mascarponeom
Salata u košaricama od parmezana
Ražnjići od lososa
Sočna pureća rolada
Mirisni prilog iz pećnice
Prežgana juha
Mediteranski špageti
Rižoto tortice
Salata od tune i povrća
Popečci od bulgura s umakom
Španjolski migas s bundevom
Kozice s rižom
Pileći bataci s umakom od luka
Lignje punjene crvenim radićem
Salata s neobičnim preljevom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pohana skuta
Pileća prsa iz pećnice
Fina pikantna piletina
Zlatna piletina
Caponata alla Podravka
Špageti na kineski način
Papreni tart s marelicama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Voćna juha od višanja
Empanade s pestom
Juha od bundeve s jabukom
Brusketa s avokadom
Polpete od slanutka s kurkumom
Krumpir u košuljici
Zabavni kineski ravioli
Belgija - Salade Liégeoise
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mesne okruglice
Govedina s lukom
Kuglice od riže i svježeg sira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Prilog od prokulica
Pileći gulaš
Janjetina na padelu
Roštilj s umakom Romesco
Kruh od cvjetače s kurkumom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Da je ljubav najvažniji sastojak to zna svaki kulinarski znalac, a šurlice sa škampima i mediteranskim začinima savršene su za savršenu večeru.

Sastojci

600 g malih škampi
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
75 ml prošeka
25 g parmezana
1 Temeljac za riblja jela Podravka
½ vezice peršina
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žličica Vegete Mediteran
Za šurlice:
500 g Glatkog brašna Podravka
1 jaje
75 ml ulja

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 U razmućeno jaje ulijte ulje, promiješajte i dodajte brašnu. Dobro izmiješajte kuhačom, pa zalijte sa 175 ml kipuće vode i kuhačom ponovo dobro izmiješajte. Tijesto zatim dodatno zamijesite rukom, oblikujte ga u kuglu i ostavite sa strane da odstoji 10-ak minuta.
  • 2 Očišćene repove škampi pospite Vegetom, popaprite, prelijte s maslinovim uljem, promiješajte i pustite da se mariniraju.
  • 3 Tijesto podijelite na tanje više dijelova, pa svaki dio razvaljajte u duži „rezanac“ kao da valjate valjuške ili njoke (oko 2 cm Ø).
  • 4 Narežite na komade širine oko 2 cm, pa svaki komad stisnite uz štapić za ražnjiće, stavite ih između dlanova i trljajte tako da se dobro stanje (do širine dlana).
  • 5 Štapić izvucite, a gotove šurlice posložite na tacnu ili dasku. Postupak ponavljajte dok ne iskoristite cijelo tijesto.
  • 6 Tako pripremljene šurlice skuhajte al dente u blago posoljenoj kipućoj vodi, pa ih ocijedite i ostavite sa strane.
  • 7 U dobro zagrijanu širu tavu stavite marinirane repove škampi zajedno s uljem i kratko ih popržite.
  • 8 Dodajte nasjeckani češnjak i popržite tek toliko dok ne zamiriše, pa zalite prošekom. Kratko pirjajte tako da prošek malo ispari, pa zalite sa 350 ml vode, dodajte temeljac, promiješajte i pustite da zakuha.
  • 9 Dodajte nasjeckani peršin, kuhane šurlice i na laganoj vatri pirjajte dok većinu tekućine ne upije tijesto.

Savjet

Ako šurlice ne kuhate odmah, prekrijte ih prozirnom prijanjajućom folijom i držite u hladnjaku do upotrebe.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto naribanim parmezanom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 367.45 46 46
Kalcij mg 90.75 9 9
Kalij mg 367.45 10 10
Pantotenska kiselina mg 1.23 18 18
Niacin mg 21.59 154 108
Vitamin D μg 221.3 111 111
Vitamin A μg 457.58 11 9
Sol g 0.14 0 0
Vlakna g 3.56 - -
Ugljikohidrati g 99.03 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 4.46 - -
- zasićene masne kiseline g 32.92 - -
Masti g 32.92 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke