Meni Search

Ful nabrijana

Martinjska guska s hajdinom kašom

Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Bugarska pita od krumpira
Sendvič s avokadom
Grill vratina u sendviču
Irska janjetina
Sočna pureća rolada
Sočna rebarca
Nadjevene lignje
Popečci od tikvica
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Brusketa s avokadom
Grill povrće na salatu
Lignje s manistrom u škartocu
Aromatizirani kruh
Grickalica slanutak iz pećnice
Kroketi od piletine
Rezanci s krušnim mrvicama
Vege odresci s marinadom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Prežgana juha
Jabučni krumpirići s cimetom
Kuhano meso s umakom od hrena
Lazanje s lignjama
Pileći bataci s umakom od luka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Brancinovo oko
Grill pirjana piletina s roštilja
Mirisna pečenka
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lignje s povrćem i smokvama
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mediteranski kruščić s lovorom
Rolice od blitve
Mesne okruglice
Ljetni ražnjići
Lignje na šumskom rižotu
Račići na posteljici od povrća
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Kobasica u pivu i pecivu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Proljetna janjetina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pizza s tunom
Belgija - Salade Liégeoise
Ramsteak u seksi umaku
Fileti lososa u finom umaku
Lungić s povrćem
Mini lazanje
Nadjeveni kaneloni u umaku
Svinjski file s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Piletina sa šafranom
Čarobna ljetna piletina
Odresci od morskog psa
Pirjani kunić
Lungić u sendviču
Viška pogača
Roštilj s umakom Romesco
Fina pikantna piletina
Zabavni kineski ravioli
Grdobina u pikantnoj šalši
Delikatesna junetina na češki
Marinirana piletina s roštilja
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Janjetina s medom od kadulje
Rajčica s kukuruzom
Šampinjoni u palačinki
Hrskava pileća krilca
Zlatna piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kunić na bijelo
Urbana pola
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Voćna juha od višanja
Teleći savici u umaku od grejpa
Krem juha od tikvica
Mediteranski špageti
Riba u bijelom umaku
Umak od limete (Molho de limao)
Meksička party salata
Povrtni lonac
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Hrskavi trokuti
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina Kiev
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pizza sirni jastučići
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Špageti s ribom
Pohani tofu s povrćem
Piletina laganini
Mini shepherd's pie
Okruglice u umaku od rajčice
Blagdanska rolada
Meso s repom
Odresci u umaku s češnjakom
Tjestenina fuži s tartufima
Manastirski đuveč
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pečena piletina s limunom
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina na kijevski način
Ražnjići od lososa
Hlebinska i pretepena juha
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice na ražnjiću
Grdobina s povrćem
Turske pizze
Pogača sa sardinom
Salata od liganja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Lagana sarma
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata s mora
Miješani grill
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Proljetno meso i povrće iz woka
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Povrtni ražnjići
Janjetina na padelu
Ossobuco
Kaštelanski makaruni
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Fini gulaš od gljiva
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.

Sastojci

1 guska (oko 3 kg)
1 žlica Vegete
500 ml vode
250 g Heljdine kaše Podravka
1 Kokošji temeljac za jela Podravka
75 ml ulja
100 g luka
50 g Podravskog špeka Podravka
100 g pileće jetrice
2 žlice krušnih mrvica
3 jaja
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe40 min

  • 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
  • 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
  • 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
  • 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
  • 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
  • 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
  • 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).

Savjet

Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.

Posluživanje

Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1443.91 180 180
Kalcij mg 86.35 9 9
Kalij mg 1929.56 52 52
Pantotenska kiselina mg 9.72 139 139
Niacin mg 44.26 316 221
Vitamin D μg 66.32 33 33
Vitamin A μg 3768.07 94 75
Sol g 3.65 0 0
Vlakna g 2.32 - -
Ugljikohidrati g 13.04 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 13.59 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 21.23 - -
- zasićene masne kiseline g 12.37 - -
Masti g 48.99 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke