Meni Search

Superman

Mirisna pureća rolada

Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brusketa s avokadom
Vratina sa sezonskim povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Sočna pureća rolada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Tjestenina u finom umaku
Ljetni lungić
Sočni pureći ražnjići
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Zlatna piletina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileći gulaš
Piletina s kozjim sirom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pureća rolada s mlincima
Tjestenina fuži s tartufima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kaštelanski makaruni
Kokošja juha s požirakima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teriyaki piletina
Meksička party salata
Dip od južnog voća
Dječje lazanje
Koprivnički odojak
Teleći odresci u umaku od višanja
Bruskete od cvjetače
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ramsteak u seksi umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Kroketi od piletine
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slatka patka
Piletina s mascarponeom
Bruskete s povrćem
Lazanje u tavi
Piletina sa šafranom
Špageti mediteraneo
Odresci s umakom od kupina
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ cheeseburger
Rižoto s dagnjama
Kolinjsko zelje s frišketinom
Finska - Juha s lososom
Svinjski gulaš
Srneći file na salatu
Hrskava pileća krilca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file s grila
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Skandinavske rolice s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Blagdanska rolada
Nadjevene lignje
Rebarca s graškom
Ramstek i salata s roštilja
Špageti na kineski način
Goveđa rebarca sa zeljem
Ramstek s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Brancinovo oko
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pohani tofu s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Salata s mljevenim mesom
Brownie s kajenskim paprom
Rebarca s grilla
Proljetna janjetina
Kunić na bijelo
Pileća prsa iz pećnice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Fish&Chips u tortilji
Pizza sirni jastučići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina s nadjevom od ajvara
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina Kiev
Hrskavi trokuti
Janjetina na padelu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Hrskavo pečeno pile
Tuna burger
Velika Britanija - Pastirska pita
Riba u škartocu
Macho hamburger
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Obojeni hamburger
Manastirski đuveč
Piletina u pivu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ljetni ražnjići
Popečci od cvjetače
Nadjeveni kaneloni u umaku
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Jabučni krumpirići s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pohani zamotuljci
Mini lazanje
Grill vratina u sendviču
Piletina u aromatičnom omotaču
Rižoto s tri vrste gljiva
Pašticada s njokima
Bugarska pita od krumpira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lignje na šumskom rižotu
Kuglice od riže i svježeg sira
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke