Meni Search

Superwoman

Mirisna pureća rolada

Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Blagdanska rolada
Hrskavo pečeno pile
Ljetni lungić
Piletina Kiev
Svinjski file s povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Goveđa rebarca sa zeljem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Odresci u umaku s češnjakom
Finska - Juha s lososom
Bruskete s povrćem
Rebarca s grilla
Brusketa s avokadom
Zlatna piletina
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Velika Britanija - Pastirska pita
Šampinjoni u palačinki
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rižoto s dagnjama
Orada s krumpirom i mladim lukom
Energetske kuglice s kurkumom
Marinirane srdele
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tuna burger
Manastirski đuveč
Pašticada voli penne a ti mene
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pureća rolada s mlincima
Lignje na šumskom rižotu
Brudet
Hrskava pileća krilca
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileći gulaš
BBQ cheeseburger
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Cous-cous s povrćem
Mini lazanje
Pohani zamotuljci
Brancinovo oko
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mini shepherd's pie
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Proljetna janjetina
Male teleće pitice
Kroketi od piletine
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Špageti na kineski način
Pogača sa sardinom
Bakalar s krumpirom
Lazanje u tavi
Kruh od cvjetače s kurkumom
Odresci s umakom od kupina
Srneći file na salatu
Pohani tofu s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Rižini ravioli s mozzarellom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Janjetina s medom od kadulje
Ramsteak u seksi umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Norveška krem juha od ribe i kozica
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Grill vratina u sendviču
Gulaš od oslića i povrća
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pileća prsa punjena čvarcima
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Slatka patka
Špageti mediteraneo
Bruskete od cvjetače
Popečci od cvjetače
Piletina s kozjim sirom
Kaštelanski makaruni
Hrskavi trokuti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Teleći odresci u umaku od višanja
Fish&Chips u tortilji
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rebarca s graškom
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći bataci s umakom od luka
Janjetina na padelu
Pizza sirni jastučići
Dječje lazanje
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lignji po gosposki
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mladi krumpir s ajvarom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Roštilj s umakom Romesco
Brownie s kajenskim paprom
Rezanci s krušnim mrvicama
Teriyaki piletina
Kuglice od riže i svježeg sira
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski gulaš
Ramstek s povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Meksička party salata
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Riblji ražnjići
Ljetni ražnjići
Obojeni hamburger
Punjena teleća prsa
Piletina u pivu
Dip od južnog voća
Rižoto s tri vrste gljiva
BBQ svinjska rebarca u foliji
Bouillabaisse
Svinjski file s grila
Salata s mljevenim mesom
Bugarska pita od krumpira
Kunić na bijelo
Sočna pureća rolada
Piletina sa šafranom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Riba u škartocu
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke