Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Meksička party salata
Sočni pureći ražnjići
Mini lazanje
Koprivnički odojak
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ljetni ražnjići
Pureća rolada s mlincima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pileća prsa punjena čvarcima
Riba u škartocu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pileći gulaš
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tjestenina fuži s tartufima
Hrskavo pečeno pile
Nadjeveni kaneloni u umaku
Tjestenina u finom umaku
Ramstek i salata s roštilja
Teriyaki piletina
Lignje na šumskom rižotu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ljetni lungić
Špageti na kineski način
Piletina s nadjevom od ajvara
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Srneći file na salatu
Svinjski gulaš
BBQ svinjska rebarca u foliji
Nadjevene lignje
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina Kiev
Vratina sa sezonskim povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Slatka patka
Fish&Chips u tortilji
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u aromatičnom omotaču
Proljetna janjetina
Goveđa rebarca sa zeljem
Dip od južnog voća
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohani tofu s povrćem
Hrskavi trokuti
Janjetina s medom od kadulje
Finska - Juha s lososom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kaštelanski makaruni
Bugarska pita od krumpira
Bruskete od cvjetače
Popečci od cvjetače
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Janjetina na padelu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina u pivu
Salata s mljevenim mesom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Macho hamburger
Velika Britanija - Pastirska pita
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Hrskava pileća krilca
Pileći bataci s umakom od luka
Blagdanska rolada
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grill vratina u sendviču
Zlatna piletina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Brusketa s avokadom
Brancinovo oko
Odresci s umakom od kupina
Sočna pureća rolada
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rebarca s graškom
Kunić na bijelo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileća prsa iz pećnice
Kuglice od riže i svježeg sira
Skandinavske rolice s cimetom
Manastirski đuveč
Pizza sirni jastučići
Lazanje u tavi
Ramsteak u seksi umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani zamotuljci
Pašticada s njokima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tuna burger
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brownie s kajenskim paprom
Špageti mediteraneo
Svinjski file s povrćem
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s grila
Kokošja juha s požirakima
Bruskete s povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Mirisna pureća rolada
Piletina s kozjim sirom
Rižoto s dagnjama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rebarca s grilla
Rezanci s krušnim mrvicama
Kroketi od piletine
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Dječje lazanje
Teleći savici u umaku od grejpa
Pita s muškatnom bundevom i makom
BBQ cheeseburger
Ramstek s povrćem
Piletina sa šafranom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke