Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Proljetna janjetina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rebarca s grilla
Macho hamburger
Brusketa s avokadom
Hrskava pileća krilca
Popečci od cvjetače
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Tjestenina u finom umaku
Dip od južnog voća
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Zlatna piletina
Špageti mediteraneo
Rižoto s dagnjama
Svinjski file s grila
Norveška krem juha od ribe i kozica
BBQ svinjska rebarca u foliji
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina Kiev
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slatka patka
Finska - Juha s lososom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kunić na bijelo
Kokošja juha s požirakima
Lazanje u tavi
Pileći bataci s umakom od luka
Salata s mljevenim mesom
Mesne okruglice na ražnjiću
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ cheeseburger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ramsteak u seksi umaku
Ljetni lungić
Pohani tofu s povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Dječje lazanje
Velika Britanija - Pastirska pita
Bugarska pita od krumpira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći odresci u umaku od višanja
Teleći savici u umaku od grejpa
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Goveđa rebarca sa zeljem
Fish&Chips u tortilji
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bruskete od cvjetače
Ljetni ražnjići
Pileći gulaš
Janjetina s medom od kadulje
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s kozjim sirom
Pureća rolada s mlincima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Sočna pureća rolada
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mladi krumpir s ajvarom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Janjetina na padelu
Nadjevene lignje
Koprivnički odojak
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Jabučni krumpirići s cimetom
Mini lazanje
Svinjski file s povrćem
Piletina s nadjevom od ajvara
Roštilj s umakom Romesco
Tjestenina fuži s tartufima
Tuna burger
Odresci s umakom od kupina
Brancinovo oko
Špageti na kineski način
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pašticada s njokima
Kroketi od piletine
Mirisna pureća rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s graškom
Srneći file na salatu
Skandinavske rolice s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rižoto s tri vrste gljiva
Kaštelanski makaruni
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u aromatičnom omotaču
Pileća prsa iz pećnice
Vratina sa sezonskim povrćem
Pohani zamotuljci
Riba u škartocu
Pizza sirni jastučići
Piletina s mascarponeom
Manastirski đuveč
Svinjski gulaš
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Brownie s kajenskim paprom
Piletina u pivu
Ramstek i salata s roštilja
Bruskete s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Meksička party salata
Teriyaki piletina
Piletina sa šafranom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Grill vratina u sendviču
Ramstek s povrćem
Hrskavi trokuti
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke