Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Sočni pureći ražnjići
Grill vratina u sendviču
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Brusketa s avokadom
Rižoto s dagnjama
Hrskava pileća krilca
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lignje na šumskom rižotu
Hrskavi trokuti
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Finska - Juha s lososom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina u pivu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kaštelanski makaruni
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Kolinjsko zelje s frišketinom
Dječje lazanje
Ramsteak u seksi umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Tjestenina u finom umaku
Mini lazanje
Manastirski đuveč
Rižoto s tri vrste gljiva
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
BBQ cheeseburger
Teleći savici u umaku od grejpa
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kroketi od piletine
Mesne okruglice na ražnjiću
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci u umaku od višanja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Svinjski gulaš
Slatka patka
Srneći file na salatu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći gulaš
Tjestenina fuži s tartufima
Zlatna piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pizza sirni jastučići
Salata s mljevenim mesom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Nadjevene lignje
Fish&Chips u tortilji
Pileća prsa punjena čvarcima
Mirisna pureća rolada
Piletina Kiev
Skandinavske rolice s cimetom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Tuna burger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa sezonskim povrćem
Janjetina na padelu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Kunić na bijelo
Ljetni lungić
Odresci s umakom od kupina
Lazanje u tavi
Blagdanska rolada
Janjetina s medom od kadulje
Pohani zamotuljci
Riba u škartocu
Pileća prsa iz pećnice
Koprivnički odojak
Piletina s nadjevom od ajvara
Piletina s mascarponeom
Špageti mediteraneo
Pašticada s njokima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Dip od južnog voća
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pureća rolada s mlincima
Popečci od cvjetače
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina u aromatičnom omotaču
Sočna pureća rolada
Meksička party salata
BBQ svinjska rebarca u foliji
Bruskete od cvjetače
Proljetna janjetina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kokošja juha s požirakima
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileći bataci s umakom od luka
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina sa šafranom
Ramstek s povrćem
Teriyaki piletina
Macho hamburger
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rebarca s grilla
Piletina s kozjim sirom
Špageti na kineski način
Bruskete s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani tofu s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski file s grila
Roštilj s umakom Romesco
Bugarska pita od krumpira
Rebarca s graškom
Brownie s kajenskim paprom
Ljetni ražnjići
Brancinovo oko
Svinjski file s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke