Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Pileći gulaš
Piletina s kozjim sirom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Macho hamburger
Pileća prsa iz pećnice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Bugarska pita od krumpira
Bruskete od cvjetače
Skandinavske rolice s cimetom
Fish&Chips u tortilji
Brancinovo oko
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina u pivu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći odresci u umaku od višanja
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Manastirski đuveč
Odresci s umakom od kupina
Finska - Juha s lososom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
BBQ cheeseburger
Lignje na šumskom rižotu
Meksička party salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Rebarca s grilla
Teriyaki piletina
Srneći file na salatu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Velika Britanija - Pastirska pita
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Ramstek i salata s roštilja
Ljetni ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani tofu s povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kokošja juha s požirakima
Mesne okruglice na ražnjiću
Ramsteak u seksi umaku
Pita s muškatnom bundevom i makom
Svinjski file s povrćem
Riba u škartocu
Ramstek s povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Dip od južnog voća
Rižoto s dagnjama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rebarca s graškom
Koprivnički odojak
Tjestenina u finom umaku
Svinjski file s grila
Salata s mljevenim mesom
Pohani zamotuljci
Pileći bataci s umakom od luka
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Zlatna piletina
Mirisna pureća rolada
Špageti mediteraneo
Sočna pureća rolada
Piletina sa šafranom
Bruskete s povrćem
Pašticada s njokima
Sočni pureći ražnjići
Tjestenina fuži s tartufima
Mladi krumpir s ajvarom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Slatka patka
Brusketa s avokadom
Piletina Kiev
Lungić s toplom salatom od šparoga
Blagdanska rolada
Hrskavi trokuti
Ljetni lungić
Kroketi od piletine
Kunić na bijelo
Dječje lazanje
Grill vratina u sendviču
Rižoto s tri vrste gljiva
Kuglice od riže i svježeg sira
Proljetna janjetina
Kaštelanski makaruni
Svinjski gulaš
Tuna burger
Mini lazanje
Vratina sa sezonskim povrćem
Hrskava pileća krilca
Janjetina na padelu
Nadjevene lignje
Hrskavo pečeno pile
Orada s krumpirom i mladim lukom
Nadjeveni kaneloni u umaku
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brownie s kajenskim paprom
Špageti na kineski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina s mascarponeom
Pureća rolada s mlincima
Goveđa rebarca sa zeljem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Janjetina s medom od kadulje
Piletina u aromatičnom omotaču
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Popečci od cvjetače
Rezanci s krušnim mrvicama
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lazanje u tavi
Pizza sirni jastučići
Pileća prsa punjena čvarcima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke