Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Ljetni ražnjići
Pileći bataci s umakom od luka
Odresci s umakom od kupina
Koprivnički odojak
Piletina Kiev
Brancinovo oko
Finska - Juha s lososom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kaštelanski makaruni
Bruskete s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Macho hamburger
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rezanci s krušnim mrvicama
Nadjeveni kaneloni u umaku
Kuglice od riže i svježeg sira
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Dip od južnog voća
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pizza sirni jastučići
Manastirski đuveč
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rebarca s grilla
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Riba u škartocu
Janjetina na padelu
Velika Britanija - Pastirska pita
Kokošja juha s požirakima
Vratina sa sezonskim povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mini lazanje
Goveđa rebarca sa zeljem
Brownie s kajenskim paprom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s nadjevom od ajvara
Hrskava pileća krilca
Janjetina s medom od kadulje
Teleći odresci u umaku od višanja
Lazanje u tavi
Mirisna pureća rolada
Zlatna piletina
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina sa šafranom
Pileća prsa iz pećnice
Brusketa s avokadom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Blagdanska rolada
Pileći gulaš
Tuna burger
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Sočni pureći ražnjići
Srneći file na salatu
Kroketi od piletine
Piletina s kozjim sirom
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina u aromatičnom omotaču
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Ramstek i salata s roštilja
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pita s muškatnom bundevom i makom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći savici u umaku od grejpa
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
BBQ cheeseburger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pohani tofu s povrćem
Rižoto s dagnjama
Pašticada s njokima
Piletina s mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Svinjski file s grila
Hrskavo pečeno pile
Fish&Chips u tortilji
Roštilj s umakom Romesco
Jabučni krumpirići s cimetom
Svinjski gulaš
Špageti mediteraneo
Salata s mljevenim mesom
Svinjski file s povrćem
Meksička party salata
Popečci od cvjetače
Rebarca s graškom
Mladi krumpir s ajvarom
Proljetna janjetina
Tjestenina u finom umaku
Dječje lazanje
Grill vratina u sendviču
Pohani zamotuljci
Ramsteak u seksi umaku
Pureća rolada s mlincima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Nadjevene lignje
Teriyaki piletina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sočna pureća rolada
Slatka patka
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
BBQ svinjska rebarca u foliji
Špageti na kineski način
Tjestenina fuži s tartufima
Hrskavi trokuti
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rižoto s tri vrste gljiva
Kunić na bijelo
Lignje na šumskom rižotu
Piletina u pivu
Ljetni lungić
Bugarska pita od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke