Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Finska - Juha s lososom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina sa šafranom
Hrskavo pečeno pile
Hrskavi trokuti
Pileća prsa iz pećnice
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kuglice od riže i svježeg sira
Janjetina na padelu
Teriyaki piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pohani zamotuljci
Brancinovo oko
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Bruskete od cvjetače
BBQ cheeseburger
Lungić s toplom salatom od šparoga
Roštilj s umakom Romesco
Piletina s kozjim sirom
Kunić na bijelo
Mirisna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pileći gulaš
Pileća prsa punjena čvarcima
Pizza sirni jastučići
Blagdanska rolada
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Odresci s umakom od kupina
Rebarca s graškom
Dip od južnog voća
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina u aromatičnom omotaču
Lignje na šumskom rižotu
Ramstek i salata s roštilja
Teleći savici u umaku od grejpa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s mascarponeom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ljetni ražnjići
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Macho hamburger
Pileći bataci s umakom od luka
Bugarska pita od krumpira
Salata s mljevenim mesom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Mini lazanje
Pita s muškatnom bundevom i makom
Goveđa rebarca sa zeljem
Koprivnički odojak
Svinjski gulaš
Pohani tofu s povrćem
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrskava pileća krilca
Brownie s kajenskim paprom
Pureća rolada s mlincima
Jabučni krumpirići s cimetom
Špageti mediteraneo
Svinjski file s povrćem
Brusketa s avokadom
Dječje lazanje
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Svinjski file s grila
Slatka patka
Lazanje u tavi
Rižoto s dagnjama
Mesne okruglice na ražnjiću
Tuna burger
Manastirski đuveč
Fish&Chips u tortilji
Kolinjsko zelje s frišketinom
Ramstek s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Ljetni lungić
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Popečci od cvjetače
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti na kineski način
Kaštelanski makaruni
Kokošja juha s požirakima
Rebarca s grilla
Kruh od cvjetače s kurkumom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vratina sa sezonskim povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Meksička party salata
Skandinavske rolice s cimetom
Tjestenina u finom umaku
Sočna pureća rolada
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Proljetna janjetina
Zlatna piletina
Pašticada s njokima
Nadjevene lignje
Piletina Kiev
Riba u škartocu
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina s nadjevom od ajvara
Piletina u pivu
Janjetina s medom od kadulje
Bruskete s povrćem
Grill vratina u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Srneći file na salatu
Rižoto s tri vrste gljiva
Kroketi od piletine
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke