Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Skandinavske rolice s cimetom
Finska - Juha s lososom
Hrskava pileća krilca
Mirisna pureća rolada
Bruskete od cvjetače
Bouillabaisse
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Proljetna janjetina
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ljetni lungić
Rebarca s graškom
Brancinovo oko
Teriyaki piletina
Mini shepherd's pie
Jabučni krumpirići s cimetom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Bakalar s krumpirom
Blagdanska rolada
Riblji ražnjići
Kruh od cvjetače s kurkumom
Velika Britanija - Pastirska pita
Srneći file na salatu
Cous-cous s povrćem
Kuglice od riže i svježeg sira
Pogača sa sardinom
Odresci u umaku s češnjakom
Pohani tofu s povrćem
Pohani zamotuljci
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Popečci od cvjetače
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći gulaš
Hrskavo pečeno pile
Piletina u pivu
Riba u škartocu
Marinirane srdele
Male teleće pitice
Pašticada voli penne a ti mene
Brudet
Kunić na bijelo
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rižini ravioli s mozzarellom
Lignji po gosposki
Špageti mediteraneo
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina s kozjim sirom
Kroketi od piletine
Slatka patka
Punjena teleća prsa
Mini lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Dječje lazanje
Ljetni ražnjići
Meksička party salata
Piletina s mascarponeom
Salata s mljevenim mesom
Rižoto s dagnjama
Grill vratina u sendviču
Lignje na šumskom rižotu
Odresci s umakom od kupina
BBQ cheeseburger
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Špageti na kineski način
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Manastirski đuveč
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočni pureći ražnjići
Goveđa rebarca sa zeljem
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina u aromatičnom omotaču
Kolinjsko zelje s frišketinom
Bruskete s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brusketa s avokadom
Svinjski file s grila
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski gulaš
Pureća rolada s mlincima
Piletina Kiev
Gulaš od oslića i povrća
Svinjski file s povrćem
Zlatna piletina
Bugarska pita od krumpira
Rezanci s krušnim mrvicama
Tuna burger
Dip od južnog voća
Brownie s kajenskim paprom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Lazanje u tavi
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina sa šafranom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kaštelanski makaruni
Janjetina s medom od kadulje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pizza sirni jastučići
Hrskavi trokuti
Rebarca s grilla
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Fish&Chips u tortilji
Pileći bataci s umakom od luka
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mladi krumpir s ajvarom
Energetske kuglice s kurkumom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ramsteak u seksi umaku
Šampinjoni u palačinki
Sočna pureća rolada
Roštilj s umakom Romesco
Mesne okruglice na ražnjiću
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramstek s povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Janjetina na padelu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke