Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Finska - Juha s lososom
Proljetna janjetina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rebarca s grilla
Teriyaki piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Grill vratina u sendviču
Dječje lazanje
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lignji po gosposki
Teleći savici u umaku od grejpa
Rižoto s dagnjama
Ljetni lungić
Kuglice od riže i svježeg sira
Odresci s umakom od kupina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brusketa s avokadom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina sa šafranom
Špageti mediteraneo
Bugarska pita od krumpira
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Tjestenina fuži s tartufima
Mirisna pureća rolada
Pohani zamotuljci
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski file s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Slatka patka
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Tuna burger
Srneći file na salatu
Janjetina na padelu
Pašticada voli penne a ti mene
Riba u škartocu
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Piletina Kiev
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Šampinjoni u palačinki
Rebarca s graškom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Hrskavi trokuti
Lazanje u tavi
Mini lazanje
Skandinavske rolice s cimetom
Kaštelanski makaruni
Riblji ražnjići
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u pivu
Sočni pureći ražnjići
Mesne okruglice na ražnjiću
Lungić s toplom salatom od šparoga
Janjetina s medom od kadulje
Hrskavo pečeno pile
Bouillabaisse
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ljetni ražnjići
Mini shepherd's pie
Piletina u aromatičnom omotaču
Salata s mljevenim mesom
Rezanci s krušnim mrvicama
Bakalar s krumpirom
Špageti na kineski način
Dip od južnog voća
Gulaš od oslića i povrća
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskava pileća krilca
Mladi krumpir s ajvarom
Marinirane srdele
Brancinovo oko
Pileći gulaš
Nadjeveni kaneloni u umaku
Kroketi od piletine
Svinjski file s grila
Kunić na bijelo
Punjena teleća prsa
Svinjski gulaš
Lignje na šumskom rižotu
Pileća prsa punjena čvarcima
Manastirski đuveč
Pileći bataci s umakom od luka
Roštilj s umakom Romesco
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pureća rolada s mlincima
Pizza sirni jastučići
Brownie s kajenskim paprom
Ramstek s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fish&Chips u tortilji
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Meksička party salata
Energetske kuglice s kurkumom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pogača sa sardinom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Popečci od cvjetače
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina s mascarponeom
Male teleće pitice
Cous-cous s povrćem
Bruskete od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Zlatna piletina
Sočna pureća rolada
Odresci u umaku s češnjakom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bruskete s povrćem
BBQ cheeseburger
Velika Britanija - Pastirska pita
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rižoto s tri vrste gljiva
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Goveđa rebarca sa zeljem
Blagdanska rolada
Brudet
Piletina s kozjim sirom
Rižini ravioli s mozzarellom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke