Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Goveđa rebarca sa zeljem
Bouillabaisse
Jabučni krumpirići s cimetom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Fish&Chips u tortilji
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Lazanje u tavi
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Janjetina na padelu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slatka patka
Punjena teleća prsa
Srneći file na salatu
Riba u škartocu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Brownie s kajenskim paprom
Rebarca s graškom
Pizza sirni jastučići
Velika Britanija - Pastirska pita
Šampinjoni u palačinki
Grill vratina u sendviču
Piletina u aromatičnom omotaču
Bakalar s krumpirom
Marinirane srdele
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci u umaku s češnjakom
Pohani zamotuljci
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Cous-cous s povrćem
Mini lazanje
Pita s muškatnom bundevom i makom
Sočna pureća rolada
Zlatna piletina
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
BBQ cheeseburger
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci s umakom od kupina
Mesne okruglice na ražnjiću
Orada s krumpirom i mladim lukom
Meksička party salata
Dip od južnog voća
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pašticada voli penne a ti mene
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Bruskete s povrćem
Rižoto s dagnjama
Kaštelanski makaruni
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Energetske kuglice s kurkumom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina u pivu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Roštilj s umakom Romesco
Proljetna janjetina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Bruskete od cvjetače
Riblji ražnjići
Špageti na kineski način
Pogača sa sardinom
Janjetina s medom od kadulje
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočni pureći ražnjići
Svinjski file s povrćem
Ramstek s povrćem
Špageti mediteraneo
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižini ravioli s mozzarellom
Piletina s mascarponeom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kunić na bijelo
Blagdanska rolada
Salata s mljevenim mesom
Pileći bataci s umakom od luka
Piletina sa šafranom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s grila
Teriyaki piletina
Brusketa s avokadom
Pohani tofu s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Tuna burger
Kroketi od piletine
Svinjski gulaš
Rižoto s tri vrste gljiva
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Gulaš od oslića i povrća
Mirisna pureća rolada
Popečci od cvjetače
Finska - Juha s lososom
Hrskava pileća krilca
Manastirski đuveč
Teleći savici u umaku od grejpa
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mladi krumpir s ajvarom
Pureća rolada s mlincima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brudet
Piletina s kozjim sirom
Teleći odresci u umaku od višanja
Rebarca s grilla
Hrskavo pečeno pile
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lignje na šumskom rižotu
Ljetni ražnjići
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Bugarska pita od krumpira
Pileći gulaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Male teleće pitice
Ljetni lungić
Hrskavi trokuti
Mini shepherd's pie
Kuglice od riže i svježeg sira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina Kiev
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dječje lazanje
Lignji po gosposki
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke