Meni Search

Gladna kao vuk

Obojeni hamburger

Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mladi krumpir s ajvarom
Fino varivo v loncu
Rebarca s grilla
Pureća rolada s mlincima
Varivo od kelja i teletine
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Odresci u umaku s češnjakom
Sarma sa suhim mesom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski gulaš
Mesne okruglice u umaku
Vratina s roštilja
Ramsteak u seksi umaku
Govedina s lukom
Fino začinjena piletina
Patka s mlincima
Meso u woku na indonezijski način
Mediteranski kruščić s lovorom
Piletina u egzotičnom umaku
Punjena pečenka u vinu
Špageti s tikvicama
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Piletina u aromatičnom omotaču
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Vegetarijanski čips
Janjetina na padelu
Mesna rolada u tijestu
Pileća krilca s roštilja
Odresci s umakom od kupina
Piletina u pivu
Ciganski odrezak
Macho hamburger
Slasni BBQ burgeri
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slatki lungić
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Glazirana patka s umakom od jabuka
Harrisa janjetina s limunom
Kotlovina
Lazanje u tavi
Biftek rolice
Tortilje pikant
Sočna rebarca
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Medeni teleći kotleti
Quiche od bundeve, sira i luka
Teletina s pirjanim povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Fish&Chips u tortilji
Piletina s nadjevom od ajvara
Pizza sirni jastučići
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Puretina s jabukom iz pećnice
Hrenovke u panceti
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Umak od limete (Molho de limao)
Pikantni gulaš
Ramstek s povrćem
Ribarska popara
Skandinavske rolice s cimetom
Pašticada s njokima
Juha od gljiva
Povrtni lonac
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pureći hamburger
Slatko twist pile
Odresci u paketiću
Neobične punjene paprike
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Velika Britanija - Pastirska pita
Tuna burger
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Pileća prsa iz pećnice
Sočna Wellington pečenka
Kuhano meso s umakom od hrena
Janjetina s medom od kadulje
Nadjeveni kaneloni u umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke