Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Kineska juha s račićima i gljivama
Palamida s čilijem i mangom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Crveno ljetno varivo
Mediteranski špageti
Teriyaki piletina
Povrtni ražnjići
Raskošna ljetna tava
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Špageti s acetom balsamicom
Ljetni lungić
Salata s mora
Račići na posteljici od povrća
Brancinovo oko
Rolice od blitve
Topla salata barba Frane
Polpete od slanutka s kurkumom
Čarobna ljetna piletina
Čudotvorni čaj za detoks
Tjestenina mediterana
Punjeni filet brancina
Lignje na šumskom rižotu
Brzi detoks doručak
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Ljetni ražnjići
Riblja juha s Malte
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Meksička party salata
Rižoto na španjolski način
Pikantne grickalice
Salata od liganja
Popečci od bulgura s umakom
Kaštelanski makaruni
Tagliatelle s pečenim povrćem
Zapečena ricotta
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ljetna pileća salata
Fina pikantna piletina
Lignje s povrćem i smokvama
Salata s okruglicama od sira
Osvježavajući smoothie
Salata od quinoe i povrća
Bruskete s povrćem
Ražnjići od lososa
Brzo jelo od teletine i povrća
Popečci od cvjetače
Juha od bundeve s jabukom
Bruskete od cvjetače
Mirisni prilog iz pećnice
Popečci od tikvica
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Cous-cous s povrćem
Caponata alla Podravka
Osvježavajuća juha od krastavaca
Tjestenina fuži s tartufima
Cartoccio od bijele ribe
Pita s crnim pivom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižoto s tunom
Roštilj s umakom Romesco
Zanimljiva salata s kikirikijem
Rezanci s krušnim mrvicama
Nadjevene lignje
Salata sa skutom
Rižoto s tri vrste gljiva
Vol-au-vent s gljivama
Brusketa s avokadom
Proljetno meso i povrće iz woka
Grčka seljačka salata
Piletina u finom mediteranskom umaku
Rižini ravioli s mozzarellom
Zelena torta
Kokošja juha s požirakima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata s neobičnim preljevom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Energetske kuglice s kurkumom
Ljubavne šurlice
Grill povrće na salatu
Juha od kelja sa sirom
Mediteranska rapsodija
Marokanska salata s cous-cousom
Vege odresci s marinadom
Mediteranski grill
Dip od južnog voća
Polupunjene paprike
Marinirana piletina s roštilja
Prilog od prokulica
Salata od pečene rotkvice sa medom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Finska - Juha s lososom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kozice s rižom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Salata od tune i povrća
Uzbudljivi kolač od blitve
Belgija - Salade Liégeoise
Krem juha od tikvica
Kruh od cvjetače s kurkumom
Beskvasne calzone
Sočni pureći ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?