Meni Search

Ful nabrijan

Pašticada s njokima

Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lungić u sendviču
Sočna rebarca
Fish&Chips u tortilji
Meso s repom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bugarska pita od krumpira
Proljetna janjetina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sendvič s avokadom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Jabučni krumpirići s cimetom
Lignje s povrćem i smokvama
Irska janjetina
Pohani tofu s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Povrtni ražnjići
Miješani grill
Norveška krem juha od ribe i kozica
Čarobna ljetna piletina
Mediteranski špageti
Lungić s povrćem
Meksička party salata
Dagnje na buzaru
Kroketi od piletine
Nadjevene lignje
Vratina sa sezonskim povrćem
Šampinjoni u palačinki
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Piletina sa šafranom
Riba u bijelom umaku
Pizza sirni jastučići
Grickalica slanutak iz pećnice
Račići na posteljici od povrća
Manastirski đuveč
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grdobina u pikantnoj šalši
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Brancinovo oko
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Aromatizirani kruh
Salata s mora
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grill povrće na salatu
Fina pikantna piletina
Janjetina na padelu
Fileti lososa u finom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Umak od limete (Molho de limao)
Sočna pureća rolada
Belgija - Salade Liégeoise
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Popečci od tikvica
Salata od liganja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Blagdanska rolada
Kunić na bijelo
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice na ražnjiću
Mesne okruglice
Pizza s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Voćna juha od višanja
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Lignje na šumskom rižotu
Marinirana piletina s roštilja
Mediteranski kruščić s lovorom
Delikatesna junetina na češki
Krem juha od tikvica
Kuhano meso s umakom od hrena
Teleći odresci u umaku od višanja
Grill vratina u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mini lazanje
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vege odresci s marinadom
Lagana sarma
Pileći bataci s umakom od luka
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Povrtni lonac
Piletina Kiev
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Janjetina s medom od kadulje
Mirisna pečenka
Piletina laganini
Kaštelanski makaruni
Urbana pola
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Teleći savici u umaku od grejpa
Brusketa s avokadom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ljetni ražnjići
Pirjani kunić
Rajčica s kukuruzom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Grdobina s povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Fini gulaš od gljiva
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Prežgana juha
Tjestenina fuži s tartufima
Roštilj s umakom Romesco
Grill pirjana piletina s roštilja
Hrskavi trokuti
Rolice od blitve
Ramsteak u seksi umaku
Okruglice u umaku od rajčice
Zlatna piletina
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Proljetno meso i povrće iz woka
Uzbudljivi kolač od blitve
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pečena piletina s limunom
Ražnjići od lososa
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Reprezentativni dalmatinski specijalitet pojednostavljen se javlja na raznim stolovima, a po ovoj ga recepturi priredite za osobito biranu prigodu i osobito birano društvo.

Sastojci

2 kg govedine ili junetine od buta
20 g sušene slanine
200 g luka
150 g korijena peršina
150 g mrkve
50 g korijena celera
2 češnja češnjaka
20 g Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
200 ml ulja
2 žlice Vegete
6 suhih šljiva
6 suhih smokava
1 jabuka
300 ml crnog vina
2 žlice Senfa estragon Podravka
Lovor sušeni Podravka
listići ružmarina
majčina dušica
sol
Crni papar mljeveni Podravka
Za njoke:
500 g bijelog krumpira
150-200 g brašna
1 jaje
60 g maslaca

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 8 osobe140 min

  • 1 Meso operite, obrišite, pa u njega nabodite trake slanine. Dobro ga posolite, premažite senfom i uljem pa neka tako pripremljeno odstoji najmanje 2 sata ili preko noći.
  • 2 Meso naglo zapecite sa svih strana na vrućem ulju. Izvadite ga iz posude pa na istom ulju kratko propirjajte narezani luk i češnjak te povrće. Vratite meso u posudu, dodajte Vegetu i pirjajte poklopljeno otprilike 2 sata uz povremeno dolijevanje malih količina mješavine vode i vina.
  • 3 Kada meso napola omekša, dodajte razmućeni koncentrat rajčice, a zatim oprane šljive i smokve te na četvrtine narezanu jabuku.
  • 4 Pred kraj kuhanja umiješajte lovorov list, ružmarin, majčinu dušicu, popaprite i malo dosolite.
  • 5 Izvadite meso, narežite ga na ploške i stavite na zagrijan tanjur, a povrće s umakom protisnite, prokuhajte i prelijte preko mesa.
  • 6 Za njoke, krumpir ogulite i protisnite dok je još vruć. Dodajte brašno, maslac, jaje i posolite. Izradite tijesto, podijelite ga na dva do tri dijela, svaki oblikujte kao valjak i režite komade jednake veličine.
  • 7 Njoke kuhajte u slanoj kipućoj vodi otprilike 10 minuta i procijedite.

Savjet

Ako želite, možete u propasirani umak dodati grožđice namočene u malo prošeka.

Posluživanje

Kao prilog pašticadi poslužite kuhane njoke.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Magnezij mg 96.5 32 24
Fosfor mg 556.02 70 70
Kalij mg 1360.21 37 37
Niacin mg 21.51 154 108
Vitamin C mg 23.7 32 26
Vitamin D μg 26.84 13 13
Vitamin A μg 4858.94 121 97
Sol g 2.61 0 0
Bjelančevine g 63.57 - -
Vlakna g 4.31 - -
Ugljikohidrati g 40.8 - -
Masti g 37.1 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke