Meni Search

Gladna kao vuk

Pašticada s njokima

BBQ svinjska rebarca u foliji
Varivo od kelja i teletine
Rebarca s grilla
Slatki lungić
Vegetarijanski čips
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Vratina s roštilja
Pileća krilca s roštilja
Quiche od bundeve, sira i luka
Fino začinjena piletina
Kuhana govedina s umakom od hrena
Odresci u paketiću
Piletina u egzotičnom umaku
Sarma sa suhim mesom
Mesne okruglice u umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ramstek s povrćem
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Odresci u umaku s češnjakom
Slasni BBQ burgeri
Mediteranski kruščić s lovorom
Janjetina na padelu
Patka s mlincima
Odresci s umakom od kupina
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantni gulaš
Umak od limete (Molho de limao)
Teletina s pirjanim povrćem
Sočna Wellington pečenka
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Punjena pečenka u vinu
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Teleći savici u umaku od grejpa
Macho hamburger
Tortilje pikant
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ribarska popara
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pureći hamburger
Mesna rolada u tijestu
Janjetina s medom od kadulje
Fino varivo v loncu
Sočna rebarca
Špageti s tikvicama
Kotlovina
Meso u woku na indonezijski način
Biftek rolice
Skandinavske rolice s cimetom
Slatko twist pile
Neobične punjene paprike
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Medeni teleći kotleti
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina u pivu
Pizza sirni jastučići
Ramsteak u seksi umaku
Kuhano meso s umakom od hrena
Juha od gljiva
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Puretina s jabukom iz pećnice
Piletina u aromatičnom omotaču
Pileća prsa iz pećnice
Govedina s lukom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Ciganski odrezak
Harrisa janjetina s limunom
Hrenovke u panceti
Svinjski gulaš
Piletina s nadjevom od ajvara
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pureća rolada s mlincima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Obojeni hamburger
Fish&Chips u tortilji
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Povrtni lonac
Glazirana patka s umakom od jabuka
Tuna burger
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Zahvaljujući prirodnim bogatstvima i raznolikostima te marljivosti i mašti njenih ljudi, hrvatska kuhinja je primarno regionalna, a samim tim vrlo raznovrsna, uvijek zanimljiva i ukusna.

Sastojci

1,6 - 2 kg govedine ili junetine od buta (ili frikando)
150 g Pancete Podravka
250 g mrkve
150 g korijena celera
2 žličice Senfa estragon Podravka
150 g luka
60 g korijena peršina
2 češnja češnjaka
3 suhe smokve
6 suhih šljiva
Lovor sušeni Podravka
1 grančica ružmarina
½ žličice majčine dušice
300 ml crnog vina
3 žlice crvenog vinskog octa
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
1 srednja jabuka
1 naranča
30 ml prošeka
1 žlica Vegete
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 kg Zamrznutih njoka Podravka (2X500 g)

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe100 min

  • 1 Meso operite, osušite pa našpikajte štapićima pancete, mrkve i celera.
  • 2 Premažite senfom, dodajte narezano preostalo povrće, smokve, šljive, timijan, lovorov list, ružmarin, sve zalijte vinom i dodajte vinski ocat. Ostavite marinirati nekoliko sati, a najbolje preko noći.
  • 3 Meso izvadite iz marinade i na zagrijanom maslinovom ulju zapecite meso sa svih strana. Izvadite ga iz posude, a na istom ulju popecite ocijeđeno povrće iz marinade (oko 10 minuta).
  • 4 Dodajte koncentrat rajčice, prelijte marinadom, meso vratite i dodajte vode po potrebi da meso bude do pola uronjeno. Kuhajte na laganoj vatri oko sat i 30 minuta.
  • 5 Potkraj dodajte oguljenu i na kockice narezanu jabuku, sok 1 naranče, prošek i 1 žlicu Vegete. Kuhajte još 10-ak minuta.
  • 6 Omekšalo meso izvadite i ostavite da se odmori 10 minuta prije rezanja.
  • 7 Umak propasirajte, posolite i popaprite po potrebi.

Posluživanje

Meso narežite na ploške i poslužite s umakom i njokima.

Male tajne

Kod pripreme junetine sol i Vegetu dodajte potkraj kuhanja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 752.3 94 94
Kalcij mg 139.7 14 14
Kalij mg 1903.43 51 51
Pantotenska kiselina mg 1.8 26 26
Niacin mg 21.62 154 108
Vitamin D μg 47 24 24
Vitamin A μg 12983.22 325 260
Sol g 3.01 0 0
Bjelančevine g 82.41 - -
Vlakna g 5.94 - -
Ugljikohidrati g 53.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke