Meni Search

Ful nabrijana

Pirjani kunić

Pečena piletina s limunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Teleći odresci u umaku od višanja
Sočni pureći ražnjići
Odresci od morskog psa
Lignje na šumskom rižotu
Svinjski file s povrćem
Okruglice u umaku od rajčice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Uzbudljivi kolač od blitve
Ossobuco
Kaštelanski makaruni
Blagdanska rolada
Grill pirjana piletina s roštilja
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Ražnjići od lososa
Mediteranski špageti
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Povrtni ražnjići
Manastirski đuveč
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Umak od limete (Molho de limao)
Fini gulaš od gljiva
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Čarobna ljetna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Sočna rebarca
Jabučni krumpirići s cimetom
Tjestenina fuži s tartufima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Turske pizze
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill povrće na salatu
Ramsteak u seksi umaku
Zabavni kineski ravioli
Prežgana juha
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s ribom
Pogača sa sardinom
Rolice od blitve
Salata od liganja
Grdobina u pikantnoj šalši
Pizza sirni jastučići
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mini shepherd's pie
Fileti lososa u finom umaku
Miješani grill
Viška pogača
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kuhano meso s umakom od hrena
Lungić s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Mesne okruglice
Sendvič s avokadom
Lungić u sendviču
Kolinjsko zelje s frišketinom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lignje s manistrom u škartocu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Popečci od tikvica
Mini lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kunić na bijelo
Bugarska pita od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Šampinjoni u palačinki
Nadjeveni kaneloni u umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjevene lignje
Meso s repom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Urbana pola
Belgija - Salade Liégeoise
Povrtni lonac
Lignje s povrćem i smokvama
Proljetno meso i povrće iz woka
Grickalica slanutak iz pećnice
Janjetina s medom od kadulje
Ljetni ražnjići
Brancinovo oko
Rajčica s kukuruzom
Sočna pureća rolada
Piletina laganini
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mirisna pečenka
Fina pikantna piletina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Voćna juha od višanja
Lagana sarma
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Irska janjetina
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina na kijevski način
Grdobina s povrćem
Salata s mora
Odresci u umaku s češnjakom
Lazanje s lignjama
Meksička party salata
Zlatna piletina
Fish&Chips u tortilji
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Hlebinska i pretepena juha
Proljetna janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Martinjska guska s hajdinom kašom
Račići na posteljici od povrća
Aromatizirani kruh
Delikatesna junetina na češki
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Krem juha od tikvica
Hrskava pileća krilca
Piletina sa šafranom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grill vratina u sendviču
Kroketi od piletine
Mediteranski kruščić s lovorom
Janjetina na padelu
Pizza s tunom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Hrskavi trokuti
Kobasica u pivu i pecivu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Riba u bijelom umaku
Brusketa s avokadom
Vege odresci s marinadom
Piletina Kiev
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marinirana piletina s roštilja
Pileći bataci s umakom od luka
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke