Meni Search

Ful nabrijana

Pirjani kunić

Grdobina s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Nadjevene lignje
Delikatesna junetina na češki
Lungić u sendviču
Lazanje s lignjama
Krem juha od tikvica
Kaštelanski makaruni
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Tjestenina fuži s tartufima
Hlebinska i pretepena juha
Uzbudljivi kolač od blitve
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Bugarska pita od krumpira
Miješani grill
Lignje s manistrom u škartocu
Kobasica u pivu i pecivu
Fina pikantna piletina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Lungić s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mirisna pečenka
Okruglice u umaku od rajčice
Grickalica slanutak iz pećnice
Povrtni lonac
Blagdanska rolada
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Svinjski file s povrćem
Rolice od blitve
Pogača sa sardinom
Mini shepherd's pie
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski file i punjeni šampinjoni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Salata od liganja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Lignje na šumskom rižotu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Račići na posteljici od povrća
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Vege odresci s marinadom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pileći bataci s umakom od luka
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Špageti s ribom
Pohani tofu s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mediteranski špageti
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina Kiev
Čarobna ljetna piletina
Brancinovo oko
Grill povrće na salatu
Hrskava pileća krilca
Pizza sirni jastučići
Rajčica s kukuruzom
Viška pogača
Aromatizirani kruh
Umak od limete (Molho de limao)
Manastirski đuveč
Hrskavi trokuti
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci u umaku od višanja
Proljetno meso i povrće iz woka
Zabavni kineski ravioli
Popečci od tikvica
Mediteranski kruščić s lovorom
Pečena piletina s limunom
Zlatna piletina
Prežgana juha
Ossobuco
Piletina sa šafranom
Mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Meksička party salata
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grdobina u pikantnoj šalši
Sočna rebarca
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Proljetna janjetina
Jabučni krumpirići s cimetom
Sendvič s avokadom
Irska janjetina
Fileti lososa u finom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Grill oslić u aromatičnoj korici
Belgija - Salade Liégeoise
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Šampinjoni u palačinki
Kuhano meso s umakom od hrena
Povrtni ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Brusketa s avokadom
Meso s repom
Odresci u umaku s češnjakom
Kroketi od piletine
Grill vratina u sendviču
Salata s mora
Marinirana piletina s roštilja
Kunić na bijelo
Janjetina s medom od kadulje
Mini lazanje
Pizza s tunom
Sočni pureći ražnjići
Lagana sarma
Mesne okruglice na ražnjiću
Urbana pola
Janjetina na padelu
Odresci od morskog psa
Fini gulaš od gljiva
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Riba u bijelom umaku
Piletina na kijevski način
Piletina laganini
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Turske pizze
Ražnjići od lososa
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna pureća rolada
Ljetni ražnjići
Lignje s povrćem i smokvama
Martinjska guska s hajdinom kašom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke