Meni Search

Okrećem novi list

Pirjani kunić

Poljska - Prozračna juha od kiselice
Juha od cvjetače i camemberta
Raskošna ljetna tava
Popečci od bulgura s umakom
Sočna Wellington pečenka
Bruskete od cvjetače
Kozice s rižom
Velika Britanija - Pastirska pita
Marokanska salata s cous-cousom
Čarobni štapići
Ljubavne šurlice
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata s mora
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Lignje na šumskom rižotu
Fina pikantna piletina
Voćna juha od višanja
Ramsteak u seksi umaku
Polupunjene paprike
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s mascarponeom
Grill povrće na salatu
Pečena piletina s limunom
Zapečena ricotta
Grčka seljačka salata
Empanade s pestom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tjestenina fuži s tartufima
Oslić s maslinama
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Bugarska pita od krumpira
Vege odresci s marinadom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mini lazanje
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Povrtni ražnjići
Juha od bundeve s jabukom
Lignje punjene crvenim radićem
Juha od rikule i račića
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pileća prsa iz pećnice
Sočna rebarca
Rižini ravioli s mozzarellom
Pileći gulaš
Savici sa špinatom i satricom od sira
Salata s neobičnim preljevom
Pohana skuta
Mesne okruglice u umaku
Salata od pečene rotkvice sa medom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kaštelanski makaruni
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata u košaricama od parmezana
Govedina s lukom
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina s pistacijama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna aromatična torta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Popečci od cvjetače
Salata od tune i povrća
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Lignje i tikvice na štapiću
Rižoto s tunom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Crveno ljetno varivo
Kuglice od riže i svježeg sira
Cous-cous s povrćem
Sočna pureća rolada
Prilog od prokulica
Zanimljiva salata s kikirikijem
Rezanci s krušnim mrvicama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rolice od blitve
Mediteranski špageti
Janjetina na padelu
Pohani tofu s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zimski punč
Rosti
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pileći bataci s umakom od luka
Salata od quinoe i povrća
Senf s paprikama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Uskršnja šunka na zabavan način
Roštilj s umakom Romesco
Zabavni kineski ravioli
Prežgana juha
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Mirisni prilog iz pećnice
Njemačka - Jetrica s jabukama
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Žuti medaljoni
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Ražnjići od lososa
Vegetina enchilada
Polpete od slanutka s kurkumom
Zlatna piletina
Papreni tart s marelicama
Rižoto tortice
Belgija - Salade Liégeoise
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pohane paprike
Španjolski migas s bundevom
Brusketa s avokadom
Kineska juha s račićima i gljivama
Krumpir u košuljici
Čudotvorni čaj za detoks
Goveđa rebarca sa zeljem
Male teleće pitice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Tagliatelle s pečenim povrćem
Špageti na kineski način
Rižoto na španjolski način
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Caponata alla Podravka
Rolice od soma
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke