Meni Search

Luda k'o šiba

Pirjani kunić

Svinjski file s povrćem
Polupunjene paprike
Sočni pureći ražnjići
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina sa šafranom
Piletina s nadjevom od ajvara
Pileći gulaš
Pašticada s njokima
Lignje s povrćem i smokvama
Teletina s pirjanim povrćem
Bugarska pita od krumpira
Zapečena ricotta
Hrskavo pečeno pile
Sunčani užitak mediterana
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pikantne mazalice
Piletina s mascarponeom
Brownie s kajenskim paprom
Blagdanska rolada
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Riblja juha s Malte
Pizza s tunom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Vratina s roštilja
Kotleti u pivskom umaku
Pohana skuta
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mini shepherd's pie
Mirisna pureća rolada
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Male teleće pitice
Pohani zamotuljci
Dječje lazanje
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Juha od bundeve s jabukom
Sendvič s avokadom
Špageti s pistacijama
Hrskave tortice od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Marinirano svinjsko pečenje
Aromatizirani kruh
Zabavni kineski ravioli
Jakobove kapice s umakom
Slasni BBQ burgeri
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Srneći file na salatu
Teriyaki piletina
Grill povrće na salatu
Proljetna janjetina
Janjetina na padelu
Pašticada
Palamida s čilijem i mangom
Nadjevene lignje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill vratina u sendviču
Špageti na kineski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Prežgana juha
Kotlovina
Velika Britanija - Pastirska pita
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Tuna burger
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Palačinke s nadjevom od riže
Cous-cous s povrćem
Pečena piletina s limunom
Piletina Kiev
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tjestenina fuži s tartufima
Cipar - Lungić na ciparski
Pohani tofu s povrćem
Fiš paprikaš
Krem juha sa sjemenkama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Meksička party salata
Kineska juha s račićima i gljivama
Patka s mlincima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Šampinjoni u palačinki
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Irska janjetina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hrskavi trokuti
Marinirana pileća krilca s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Medeni teleći kotleti
Lungić u sendviču
Brancinovo oko
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u pivu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ramsteak u seksi umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke