Meni Search

Okrećem novi list

Poljska - Prozračna juha od kiselice

Pirjani kunić
Cous-cous s povrćem
Španjolski migas s bundevom
Bruskete od cvjetače
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Vegetina enchilada
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Mirisni prilog iz pećnice
Lignje punjene crvenim radićem
Belgija - Salade Liégeoise
Cupcakes u pršutu i tikvicama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mesne okruglice
Ljubavne šurlice
Oslić s maslinama
Kruh od cvjetače s kurkumom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Juha od rikule i račića
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Zanimljiva salata s kikirikijem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Uzbudljivi kolač od blitve
Bugarska pita od krumpira
Grill povrće na salatu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rosti
Salata od tune i povrća
Pileći gulaš
Roštilj s umakom Romesco
Proljetno meso i povrće iz woka
Tagliatelle s pečenim povrćem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Savici sa špinatom i satricom od sira
Pohane paprike
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rižoto tortice
Kuglice od riže i svježeg sira
Prežgana juha
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lignje na šumskom rižotu
Janjetina na padelu
Marokanska salata s cous-cousom
Palačinke s nadjevom od riže
Pohana skuta
Papreni tart s marelicama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rižoto na španjolski način
Salata od pečene rotkvice sa medom
Brusketa s avokadom
Polpete od slanutka s kurkumom
Kaštelanski makaruni
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Empanade s pestom
Čarobni štapići
Govedina s lukom
Rižini ravioli s mozzarellom
Rižoto s tunom
Špageti na kineski način
Lignje i tikvice na štapiću
Ramsteak u seksi umaku
Krumpir u košuljici
Sočna pureća rolada
Goveđa rebarca sa zeljem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Zlatna piletina
Popečci od bulgura s umakom
Ražnjići od lososa
Povrtni ražnjići
Tjestenina fuži s tartufima
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Polupunjene paprike
Male teleće pitice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna aromatična torta
Piletina s mascarponeom
Salata s mora
Kozice s rižom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grčka seljačka salata
Caponata alla Podravka
Sočna Wellington pečenka
Mini lazanje
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Voćna juha od višanja
Fina pikantna piletina
Zabavni kineski ravioli
Rolice od soma
Salata u košaricama od parmezana
Uskršnja šunka na zabavan način
Njemačka - Jetrica s jabukama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Sočna rebarca
Mediteranski špageti
Pečena piletina s limunom
Pohani tofu s povrćem
Žuti medaljoni
Vege odresci s marinadom
Rezanci s krušnim mrvicama
Zapečena ricotta
Piletina s pistacijama
Salata od quinoe i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Juha od cvjetače i camemberta
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zimski punč
Popečci od cvjetače
Crveno ljetno varivo
Rolice od blitve
Prilog od prokulica
Pileća prsa iz pećnice
Čudotvorni čaj za detoks
Senf s paprikama
Raskošna ljetna tava
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mesne okruglice u umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kineska juha s račićima i gljivama
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poljska kuhinja zanimljiv je spoj političko-geografskih utjecaja i etničkih skupina koje žive u zemlji. U poljskoj kuhinji izrazit je utjecaj ruske, njemačke, austrijske, židovske, češke, ali i talijanske i francuske kuhinje. Na kvalitetu poljske kuhinje utječe i činjenica da oko ¼ od ukupnog broja stanovnika živi od poljoprivrede i stočarstva, te je tako Poljska između ostalog svugdje u svijetu poznata po svojim suhomesnatim i pekarskim proizvodima.

Sastojci

700 ml vode
sol
50 g maslaca
120 g luka
1 češanj češnjaka
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice pimenta
1 žlica Vegete
2 šake kiselice (oko 50 g)
300 ml kiselog vrhnja 20 % mliječne masti
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
4 šnite kruha (alpskog)
svinjska mast (oko 50 g)
4 jaja
3 žlice alkoholnog octa

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe40 min

  • 1 U kipućoj slanoj vodi kratko pofurite kiselicu, ocijedite je i ubacite u hladnu vodu s ledom.
  • 2 U zagrijanu posudu stavite maslac, a kad se rastopi dodajte nasjeckani luk i kratko ga popržite.
  • 3 Dodajte češnjak prerezan na pola, lovor, piment i lagano pržite dok luk ne omekša.
  • 4 Dodajte 1 žlicu Vegete, promiješajte, ulijte vodu i kad zakuha kuhajte još 10 minuta.
  • 5 Juhu procijedite i vratite je na vatru.
  • 6 Dodajte ohlađenu kiselicu i kuhajte oko 5 minuta.
  • 7 U zdjelici zajedno pomiješajte vrhnje i brašno te postepeno ulijte oko 200 ml vruće juhe uz neprestano miješanje.
  • 8 Dobro razmutite i lagano ulijte natrag u juhu.
  • 9 Kratko prokuhajte pa sve dobro izmiksajte štapnim mikserom.
  • 10 Tako pripremljenu juhu ulijte u bocu za šlag, zatvorite i umetnite patron te ostavite na toplom.
  • 11 Kruh popecite u tavici na svinjskoj masti do zlatne boje.
  • 12 Odrežite koricu i valjkom razvaljajte na tanko, još kratko popecite, izvadite ga, pa kad se ohladi narežite na štapiće.
  • 13 U većoj posudi zakuhajte vodu, dodajte ocat i pustite da zakipi.
  • 14 Smanjite vatru da voda samo ključa i jaja jedno po jedno razbijte u vodu, kratko kuhajte da žumanjak ostane tekući te odmah vadite van.

Posluživanje

Juhu iz boce pjenasto poslužite s poširanim jajetom uz štapiće od kruha.

Male tajne

U brašno pomiješano s vrhnjem dodajte malo tople juhe kako se vrhnje prilikom dodavanja u juhu ne bi zgrušalo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 211.94 26 26
Kalcij mg 164.92 16 16
Kalij mg 351.24 9 9
Pantotenska kiselina mg 1.21 17 17
Niacin mg 3.99 29 20
Vitamin A μg 1777.11 44 36
Sol g 3.2 0 0
Bjelančevine g 12.16 - -
Vlakna g 2.28 - -
Ugljikohidrati g 23.31 - -
Masti g 44.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke