Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Kuhano meso s umakom od hrena
Uzbudljivi kolač od blitve
Rajčica s kukuruzom
Grill povrće na salatu
Mirisna pečenka
Vege odresci s marinadom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fileti lososa u finom umaku
Hrskava pileća krilca
Pečena piletina s limunom
Janjetina na padelu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Umak od limete (Molho de limao)
Nadjeveni kaneloni u umaku
Račići na posteljici od povrća
Pizza s tunom
Grill vratina u sendviču
Grickalica slanutak iz pećnice
Piletina laganini
Manastirski đuveč
Kroketi od piletine
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Meso s repom
Lignje na šumskom rižotu
Salata s mora
Roštilj s umakom Romesco
Krem juha od tikvica
Fish&Chips u tortilji
Odresci od morskog psa
Povrtni lonac
Piletina na kijevski način
Šampinjoni u palačinki
Belgija - Salade Liégeoise
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Povrtni ražnjići
Mediteranski kruščić s lovorom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Delikatesna junetina na češki
Sočna pureća rolada
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Teleći savici u umaku od grejpa
Hrskavi trokuti
Ramsteak u seksi umaku
Čarobna ljetna piletina
Grill pirjana piletina s roštilja
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Irska janjetina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Svinjski file s povrćem
Piletina Kiev
Ljetni ražnjići
Sočni pureći ražnjići
Aromatizirani kruh
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kunić na bijelo
Lungić s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mediteranski špageti
Špageti s ribom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pohani tofu s povrćem
Mini lazanje
Meksička party salata
Brancinovo oko
Pizza sirni jastučići
Salata od liganja
Lazanje s lignjama
Brusketa s avokadom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ossobuco
Mesne okruglice na ražnjiću
Proljetno meso i povrće iz woka
Kobasica u pivu i pecivu
Lagana sarma
Kolinjsko zelje s frišketinom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rezanci s krušnim mrvicama
Rolice od blitve
Lignje s povrćem i smokvama
Miješani grill
Lungić u sendviču
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Blagdanska rolada
Proljetna janjetina
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Voćna juha od višanja
Tjestenina fuži s tartufima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Riba u bijelom umaku
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Fini gulaš od gljiva
Urbana pola
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina sa šafranom
Mesne okruglice
Okruglice u umaku od rajčice
Martinjska guska s hajdinom kašom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Fina pikantna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Turske pizze
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini shepherd's pie
Lignje s manistrom u škartocu
Grdobina s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Zabavni kineski ravioli
Sočna rebarca
Kaštelanski makaruni
Odresci u umaku s češnjakom
Viška pogača
Marinirana piletina s roštilja
Sendvič s avokadom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hlebinska i pretepena juha
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teleći odresci u umaku od višanja
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pogača sa sardinom
Pileći bataci s umakom od luka
Prežgana juha
Zlatna piletina
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Pirjani kunić
Grill oslić u aromatičnoj korici
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grdobina u pikantnoj šalši
Ražnjići od lososa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?