Meni Search

Ful nabrijan

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Salata od liganja
Kaštelanski makaruni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pečena piletina s limunom
Mediteranski kruščić s lovorom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Povrtni ražnjići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill pirjana piletina s roštilja
Proljetno meso i povrće iz woka
Lungić u sendviču
Rolice od blitve
Meso s repom
Grickalica slanutak iz pećnice
Marinirana piletina s roštilja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Aromatizirani kruh
Grill povrće na salatu
Lungić s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Meksička party salata
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileći bataci s umakom od luka
Hrskavi trokuti
Fina pikantna piletina
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Salata s mora
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mirisna pečenka
Teleći odresci u umaku od višanja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Urbana pola
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kunić na bijelo
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Čarobna ljetna piletina
Pohani tofu s povrćem
Vratina sa sezonskim povrćem
Okruglice u umaku od rajčice
Pirjani kunić
Ramsteak u seksi umaku
Grdobina s povrćem
Ljetni ražnjići
Lignje s povrćem i smokvama
Mediteranski špageti
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kuhano meso s umakom od hrena
Janjetina na padelu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Krem juha od tikvica
Miješani grill
Ražnjići od lososa
Mesne okruglice
Irska janjetina
Pašticada s njokima
Fini gulaš od gljiva
Svinjski file s povrćem
Piletina Kiev
Brusketa s avokadom
Fileti lososa u finom umaku
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Piletina laganini
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lagana sarma
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pizza s tunom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Nadjevene lignje
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Sendvič s avokadom
Grill vratina u sendviču
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Proljetna janjetina
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Brancinovo oko
Račići na posteljici od povrća
Manastirski đuveč
Šampinjoni u palačinki
Grill oslić u aromatičnoj korici
Uzbudljivi kolač od blitve
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Zlatna piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Riba u bijelom umaku
Janjetina s medom od kadulje
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zabavni kineski ravioli
Belgija - Salade Liégeoise
Fish&Chips u tortilji
Piletina sa šafranom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Zanimljiva salata s kikirikijem
Popečci od tikvica
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna pureća rolada
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Povrtni lonac
Vege odresci s marinadom
Mini lazanje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grdobina u pikantnoj šalši
Mesne okruglice na ražnjiću
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pizza sirni jastučići
Rajčica s kukuruzom
Kroketi od piletine
Kobasica u pivu i pecivu
Umak od limete (Molho de limao)
Jabučni krumpirići s cimetom
Voćna juha od višanja
Prežgana juha
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Delikatesna junetina na češki
Dagnje na buzaru
Roštilj s umakom Romesco
Bugarska pita od krumpira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignje na šumskom rižotu
Sočna rebarca
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke