Meni Search

Ful nabrijan

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Sočna pureća rolada
Salata od liganja
Sendvič s avokadom
Mirisna pečenka
Brusketa s avokadom
Roštilj s umakom Romesco
Lagana sarma
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina Kiev
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina laganini
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Čarobna ljetna piletina
Prežgana juha
Pohani tofu s povrćem
Manastirski đuveč
Aromatizirani kruh
Svinjski file s povrćem
Lungić u sendviču
Delikatesna junetina na češki
Dagnje na buzaru
Belgija - Salade Liégeoise
Krem juha od tikvica
Grdobina u pikantnoj šalši
Miješani grill
Marinirana piletina s roštilja
Pirjani kunić
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Fina pikantna piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice
Pizza s tunom
Vege odresci s marinadom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Blagdanska rolada
Rajčica s kukuruzom
Voćna juha od višanja
Vratina sa sezonskim povrćem
Proljetno meso i povrće iz woka
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kroketi od piletine
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Urbana pola
Kobasica u pivu i pecivu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Okruglice u umaku od rajčice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Irska janjetina
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kuhano meso s umakom od hrena
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Fish&Chips u tortilji
Pečena piletina s limunom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Proljetna janjetina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Janjetina s medom od kadulje
Meksička party salata
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje na šumskom rižotu
Povrtni ražnjići
Grill povrće na salatu
Povrtni lonac
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bugarska pita od krumpira
Uzbudljivi kolač od blitve
Sočna rebarca
Grill vratina u sendviču
Kunić na bijelo
Fini gulaš od gljiva
Grickalica slanutak iz pećnice
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Brancinovo oko
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ljetni ražnjići
Šampinjoni u palačinki
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lungić s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Nadjevene lignje
Riba u bijelom umaku
Mediteranski kruščić s lovorom
Ramsteak u seksi umaku
Ražnjići od lososa
Zabavni kineski ravioli
Lignje s povrćem i smokvama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Umak od limete (Molho de limao)
Mediteranski špageti
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rezanci s krušnim mrvicama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zlatna piletina
Grill pirjana piletina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Kaštelanski makaruni
Pileći bataci s umakom od luka
Meso s repom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina sa šafranom
Grdobina s povrćem
Hrskavi trokuti
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pizza sirni jastučići
Janjetina na padelu
Fileti lososa u finom umaku
Popečci od tikvica
Račići na posteljici od povrća
Salata s mora
Pašticada s njokima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rolice od blitve
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mini lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke