Meni Search

Ful nabrijan

Portugal - Svinjski file na alentejo način

BBQ svinjska rebarca u foliji
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mesne okruglice na ražnjiću
Povrtni lonac
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Popečci od tikvica
Teleći odresci u umaku od višanja
Pohani tofu s povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Prežgana juha
Kunić na bijelo
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Vratina sa sezonskim povrćem
Rolice od blitve
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Lagana sarma
Piletina Kiev
Kroketi od piletine
Fini gulaš od gljiva
Svinjski file s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pizza sirni jastučići
Piletina sa šafranom
Salata s mora
Blagdanska rolada
Brancinovo oko
Okruglice u umaku od rajčice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Voćna juha od višanja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočna rebarca
Nadjeveni kaneloni u umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Lungić s povrćem
Meksička party salata
Fish&Chips u tortilji
Pašticada s njokima
Mesne okruglice
Mediteranski kruščić s lovorom
Kaštelanski makaruni
Mirisna pečenka
Brusketa s avokadom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Irska janjetina
Urbana pola
Povrtni ražnjići
Hrskavi trokuti
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lignje na šumskom rižotu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Manastirski đuveč
Sočna pureća rolada
Pečena piletina s limunom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pizza s tunom
Belgija - Salade Liégeoise
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina laganini
Miješani grill
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Nadjevene lignje
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kuhano meso s umakom od hrena
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pileći bataci s umakom od luka
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ražnjići od lososa
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Ramsteak u seksi umaku
Mediteranski špageti
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rajčica s kukuruzom
Lignje s povrćem i smokvama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Grill vratina u sendviču
Janjetina s medom od kadulje
Jabučni krumpirići s cimetom
Proljetna janjetina
Račići na posteljici od povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Uzbudljivi kolač od blitve
Lungić u sendviču
Čarobna ljetna piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata od liganja
Grill povrće na salatu
Riba u bijelom umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Fileti lososa u finom umaku
Dagnje na buzaru
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zabavni kineski ravioli
Grill pirjana piletina s roštilja
Aromatizirani kruh
Zlatna piletina
Pirjani kunić
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bugarska pita od krumpira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Sočni pureći ražnjići
Grickalica slanutak iz pećnice
Šampinjoni u palačinki
Roštilj s umakom Romesco
Fina pikantna piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Marinirana piletina s roštilja
Vege odresci s marinadom
Mini lazanje
Krem juha od tikvica
Janjetina na padelu
Ljetni ražnjići
Grdobina s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Meso s repom
Sendvič s avokadom
Delikatesna junetina na češki
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Teleći savici u umaku od grejpa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke