Meni Search

Macho

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Marinirano svinjsko pečenje
Delikatesna junetina na češki
Kotlovina
Salata od tune i povrća
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Špageti na kineski način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Obojeni hamburger
Kotleti u pivskom umaku
Sočna pureća rolada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Šampinjoni u palačinki
Piletina s nadjevom od ajvara
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći štapići u ketchupu
Pašticada
Teleći savici u umaku od grejpa
Brancinovo oko
Ljetni ražnjići
Biftek rolice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pizza s tunom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Odresci u umaku s češnjakom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramsteak u seksi umaku
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Medeni teleći kotleti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Janjetina na padelu
Teriyaki piletina
Odresci s umakom od kupina
Mirisna pureća rolada
Bakalar s krumpirom
Teletina s pirjanim povrćem
Kotlet s varivom od leće
Irska janjetina
Pohani zamotuljci
Mini lazanje
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Nadjevene lignje
Pita s crnim pivom
Kroketi od piletine
Čarobna ljetna piletina
Kobasica u pivu i pecivu
Govedina s lukom
File steak na povrću
Lungić u sendviču
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina sa šafranom
Piletina u pivu
Mladi krumpir s ajvarom
Hrenovke u panceti
Pileća krilca s Coca-Colom
Ribarska popara
Marinirana piletina s roštilja
Pureća rolada s mlincima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Punjene tikve
Zlatna piletina
Hrskavi trokuti
Sočni pureći ražnjići
Macho hamburger
Svinjski file s povrćem
Proljetna janjetina
Rebarca s grilla
Pirjani kunić
Dagnje na buzaru
Janjetina s medom od kadulje
Zabavni kineski ravioli
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Juha od gljiva
Ramstek s povrćem
Grill vratina u sendviču
Odrezak s umakom chimichurri
Slatki lungić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Slasni BBQ burgeri
Kuhana govedina s umakom od hrena
Meksička party salata
Palačinke s nadjevom od riže
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća prsa punjena čvarcima
Lungić s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Pohani tofu s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dip od južnog voća
Pileća krilca s roštilja
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke