Meni Search

Superwoman

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Marinirane srdele
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Teriyaki piletina
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u aromatičnom omotaču
Riba u škartocu
Dječje lazanje
Odresci s umakom od kupina
Kunić na bijelo
Pileća prsa punjena čvarcima
Šampinjoni u palačinki
Finska - Juha s lososom
Jabučni krumpirići s cimetom
Pašticada voli penne a ti mene
Skandinavske rolice s cimetom
Rezanci s krušnim mrvicama
Manastirski đuveč
Gulaš od oslića i povrća
Kroketi od piletine
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Srneći file na salatu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kruh od cvjetače s kurkumom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Svinjski file s povrćem
Ramstek s povrćem
Rižini ravioli s mozzarellom
Hrskava pileća krilca
Pileći gulaš
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Salata s mljevenim mesom
Odresci u umaku s češnjakom
Mesne okruglice na ražnjiću
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočni pureći ražnjići
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Goveđa rebarca sa zeljem
Lazanje u tavi
Bugarska pita od krumpira
Blagdanska rolada
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći bataci s umakom od luka
Brownie s kajenskim paprom
Brusketa s avokadom
Tuna burger
Ljetni lungić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bakalar s krumpirom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Riblji ražnjići
Janjetina na padelu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mini shepherd's pie
Špageti mediteraneo
Mirisna pureća rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s kozjim sirom
Ljetni ražnjići
Pizza sirni jastučići
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s mascarponeom
Energetske kuglice s kurkumom
Rebarca s graškom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Popečci od cvjetače
Kaštelanski makaruni
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Cous-cous s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Male teleće pitice
Bruskete s povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina u pivu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mini lazanje
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Brancinovo oko
Sočna pureća rolada
Dip od južnog voća
Hrskavo pečeno pile
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina sa šafranom
Pohani tofu s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pogača sa sardinom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Brudet
Grill vratina u sendviču
Tjestenina fuži s tartufima
Obojeni hamburger
Ramsteak u seksi umaku
Proljetna janjetina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina Kiev
Špageti na kineski način
Rebarca s grilla
Teleći odresci u umaku od višanja
Bouillabaisse
Hrskavi trokuti
Punjena teleća prsa
Roštilj s umakom Romesco
Fish&Chips u tortilji
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ cheeseburger
Svinjski file s grila
Bruskete od cvjetače
Meksička party salata
Janjetina s medom od kadulje
Pita s muškatnom bundevom i makom
Slatka patka
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rižoto s dagnjama
Svinjski gulaš
Zlatna piletina
Pohani zamotuljci
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lignji po gosposki
Rižoto s tri vrste gljiva
Nadjeveni kaneloni u umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke