Meni Search

Superwoman

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Rebarca s graškom
Kunić na bijelo
Riblji ražnjići
Piletina sa šafranom
Lignje na šumskom rižotu
Pohani tofu s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fish&Chips u tortilji
Rižoto s tri vrste gljiva
Rebarca s grilla
Ljetni ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Janjetina s medom od kadulje
Špageti na kineski način
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Manastirski đuveč
Teleći odresci u umaku od višanja
Rižini ravioli s mozzarellom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Hrskava pileća krilca
Kroketi od piletine
Marinirane srdele
Piletina u pivu
Brownie s kajenskim paprom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignji po gosposki
Dječje lazanje
Mesne okruglice na ražnjiću
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s grila
Bruskete od cvjetače
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teriyaki piletina
Piletina s mascarponeom
Meksička party salata
Kuglice od riže i svježeg sira
Obojeni hamburger
Svinjski file s povrćem
Svinjski gulaš
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pogača sa sardinom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teleći savici u umaku od grejpa
Bruskete s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Mini lazanje
Goveđa rebarca sa zeljem
Pureća rolada s mlincima
Grill vratina u sendviču
Proljetna janjetina
Sočna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Tjestenina fuži s tartufima
Tuna burger
Janjetina na padelu
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina Kiev
Slana pita s povrćem i hamburgerom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Finska - Juha s lososom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina u aromatičnom omotaču
Zlatna piletina
Piletina s kozjim sirom
Brudet
Punjena teleća prsa
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ramstek s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti mediteraneo
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bugarska pita od krumpira
Odresci s umakom od kupina
Sočni pureći ražnjići
Gulaš od oslića i povrća
Bakalar s krumpirom
Blagdanska rolada
Hrskavo pečeno pile
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižoto s dagnjama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Slatka patka
Pašticada voli penne a ti mene
Roštilj s umakom Romesco
Pileći bataci s umakom od luka
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lazanje u tavi
Ljetni lungić
Bouillabaisse
Pileća prsa punjena čvarcima
Mini shepherd's pie
Brusketa s avokadom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Šampinjoni u palačinki
Kruh od cvjetače s kurkumom
BBQ cheeseburger
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći gulaš
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Velika Britanija - Pastirska pita
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Dip od južnog voća
Male teleće pitice
Pohani zamotuljci
Mirisna pureća rolada
Riba u škartocu
Energetske kuglice s kurkumom
Hrskavi trokuti
Nadjeveni kaneloni u umaku
Salata s mljevenim mesom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Odresci u umaku s češnjakom
Popečci od cvjetače
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Cous-cous s povrćem
Srneći file na salatu
Kaštelanski makaruni
Pizza sirni jastučići
Brancinovo oko
Jabučni krumpirići s cimetom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke