Meni Search

Macho

Pureća rolada s mlincima

Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti na kineski način
Marinirano svinjsko pečenje
Macho hamburger
Govedina s lukom
Ramsteak u seksi umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Delikatesna junetina na češki
Piletina s mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Dip od južnog voća
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Meksička party salata
Zabavni kineski ravioli
Lungić s povrćem
Hrenovke u panceti
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Tjestenina fuži s tartufima
Grill vratina u sendviču
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Čarobna ljetna piletina
Pileća krilca s Coca-Colom
Kroketi od piletine
Pita s crnim pivom
Ribarska popara
File steak na povrću
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Bakalar s krumpirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci u umaku od višanja
Kobasica u pivu i pecivu
Hrskavi trokuti
Odresci s umakom od kupina
Pizza s tunom
Medeni teleći kotleti
Pileći štapići u ketchupu
Blagdanska rolada
Pirjani kunić
Ramstek s povrćem
Janjetina na padelu
Pašticada
Zlatna piletina
Mladi krumpir s ajvarom
Rebarca s grilla
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočni pureći ražnjići
Teletina s pirjanim povrćem
Odrezak s umakom chimichurri
Kotleti u pivskom umaku
Piletina sa šafranom
Pileća prsa punjena čvarcima
Kotlet s varivom od leće
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci u umaku s češnjakom
Irska janjetina
Šampinjoni u palačinki
Juha od gljiva
Punjene tikve
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Orada s krumpirom i mladim lukom
Marinirana piletina s roštilja
Dagnje na buzaru
Slasni BBQ burgeri
Piletina u pivu
Slatki lungić
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani tofu s povrćem
Nadjevene lignje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Lungić u sendviču
Pohani zamotuljci
Salata od tune i povrća
Teriyaki piletina
Proljetna janjetina
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Mirisna pureća rolada
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mini lazanje
Janjetina s medom od kadulje
Velika Britanija - Pastirska pita
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileća krilca s roštilja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Palačinke s nadjevom od riže
Umak od limete (Molho de limao)
Ljetni ražnjići
Kotlovina
Obojeni hamburger
Špageti s acetom balsamicom
Roštilj s umakom Romesco
Biftek rolice
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Želite li za blagdane uživati u posebnoj atmosferi, pripremite tradicionalnu puretinu s mlincima na moderniji način kao roladu. Okusi voća i šampinjona čine od ovog recepta pravi hit.

Sastojci

1 pureća prsa od oko 800 g
papar
2 paketa mlinaca 250 g
50–100 g maslaca
100 g suhih šljiva bez koštica
2 jabuke
300 g očišćenih zrna grožđa
200 g manjih šampinjona
50 ml ulja
250 g Pancete Podravka
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Pureća prsa stanjite u odrezak, pokrijte prozirnom folijom i potucite batom za meso. Prozirna folija spriječiti će oštećenje i pucanje odreska prilikom stanjivanja.
  • 2 Oblikovani odrezak popaprite i pospite 1 žlicom Vegete. Preko odreska rasporedite mlince koje ste prethodno kratko uronili u kipuću vodu i ocijedili.
  • 3 Mlince prelijte rastopljenim maslacem, po sredini složite suhe šljive i jabuku oguljenu i narezanu na kriške te zarolajte u roladu. Tako pripremljenu roladu prenesite u vatrostalnu posudu za pečenje.
  • 4 Obložite je duljim tankim ploškama pancete. Oko rolade rasporedite luk narezan na četvrtine, jabuku narezanu na kriške, zrna grožđa i šampinjone. Sve zajedno prelijte uljem i podlijte vinom.
  • 5 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
  • 6 Ostatak mlinaca skuhajte ni prelijte dijelom umaka od pečenja.

Savjet

Pureća prsa moderna su inačica purice s mlincima, no prilikom termičke obrade se isušuju stoga će maslac kojim smo prelili mlince dati sočnost ovom jelu.

Posluživanje

Pečenu roladu kratko ohladite, narežite na ploške, prelijte ostatkom umaka od pečenja i poslužite s voćem i šampinjonima te pripremljenim mlincima.

Male tajne

Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti grožđe (300 g grožđa) zamijenite ga sa 100 g suhih grožđica ili suhih smokava.


Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 678.31 85 85
Kalcij mg 98.4 10 10
Kalij mg 1591.45 43 43
Pantotenska kiselina mg 2.53 36 36
Niacin mg 27.25 195 136
Vitamin D μg 83.5 42 42
Vitamin A μg 1594.4 40 32
Sol g 3.98 0 0
Bjelančevine g 68.16 - -
Vlakna g 5.32 - -
Ugljikohidrati g 45.14 - -
Masti g 78.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke