Meni Search

Macho

Pureća rolada s mlincima

Odresci s umakom od kupina
Pileća prsa punjena čvarcima
Brancinovo oko
Zlatna piletina
Mladi krumpir s ajvarom
Rezanci s krušnim mrvicama
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Špageti na kineski način
Meksička party salata
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Slasni BBQ burgeri
Marinirano svinjsko pečenje
Ribarska popara
Teleći savici u umaku od grejpa
Čarobna ljetna piletina
Pizza s tunom
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći štapići u ketchupu
Pirjani kunić
Kobasica u pivu i pecivu
Obojeni hamburger
Govedina s lukom
Blagdanska rolada
Mirisna pureća rolada
Marinirana piletina s roštilja
Ramstek s povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Proljetna janjetina
Pileća prsa iz pećnice
Kotlet s varivom od leće
Teletina s pirjanim povrćem
Sočni pureći ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mini lazanje
Piletina s mascarponeom
Janjetina s medom od kadulje
Delikatesna junetina na češki
Punjene tikve
Zabavni kineski ravioli
Pita s crnim pivom
Grill vratina u sendviču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci u umaku od višanja
Roštilj s umakom Romesco
Hrenovke u panceti
Kotleti u pivskom umaku
Sočna pureća rolada
Lungić u sendviču
Umak od limete (Molho de limao)
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice na ražnjiću
Dip od južnog voća
Janjetina na padelu
Slatki lungić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Odrezak s umakom chimichurri
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani zamotuljci
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća krilca s Coca-Colom
Rebarca s grilla
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina s nadjevom od ajvara
Dagnje na buzaru
Teriyaki piletina
Tjestenina fuži s tartufima
File steak na povrću
Salata od tune i povrća
Biftek rolice
Lungić s povrćem
Svinjski file s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Irska janjetina
Medeni teleći kotleti
Juha od gljiva
Ljetni ražnjići
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina u pivu
Pašticada
Bakalar s krumpirom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kroketi od piletine
Pohani tofu s povrćem
Pileća krilca s roštilja
Ramsteak u seksi umaku
Piletina sa šafranom
Kotlovina
Hrskavi trokuti
Odresci u umaku s češnjakom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Nadjevene lignje
Macho hamburger
Šampinjoni u palačinki
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Želite li za blagdane uživati u posebnoj atmosferi, pripremite tradicionalnu puretinu s mlincima na moderniji način kao roladu. Okusi voća i šampinjona čine od ovog recepta pravi hit.

Sastojci

1 pureća prsa od oko 800 g
papar
2 paketa mlinaca 250 g
50–100 g maslaca
100 g suhih šljiva bez koštica
2 jabuke
300 g očišćenih zrna grožđa
200 g manjih šampinjona
50 ml ulja
250 g Pancete Podravka
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Pureća prsa stanjite u odrezak, pokrijte prozirnom folijom i potucite batom za meso. Prozirna folija spriječiti će oštećenje i pucanje odreska prilikom stanjivanja.
  • 2 Oblikovani odrezak popaprite i pospite 1 žlicom Vegete. Preko odreska rasporedite mlince koje ste prethodno kratko uronili u kipuću vodu i ocijedili.
  • 3 Mlince prelijte rastopljenim maslacem, po sredini složite suhe šljive i jabuku oguljenu i narezanu na kriške te zarolajte u roladu. Tako pripremljenu roladu prenesite u vatrostalnu posudu za pečenje.
  • 4 Obložite je duljim tankim ploškama pancete. Oko rolade rasporedite luk narezan na četvrtine, jabuku narezanu na kriške, zrna grožđa i šampinjone. Sve zajedno prelijte uljem i podlijte vinom.
  • 5 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
  • 6 Ostatak mlinaca skuhajte ni prelijte dijelom umaka od pečenja.

Savjet

Pureća prsa moderna su inačica purice s mlincima, no prilikom termičke obrade se isušuju stoga će maslac kojim smo prelili mlince dati sočnost ovom jelu.

Posluživanje

Pečenu roladu kratko ohladite, narežite na ploške, prelijte ostatkom umaka od pečenja i poslužite s voćem i šampinjonima te pripremljenim mlincima.

Male tajne

Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti grožđe (300 g grožđa) zamijenite ga sa 100 g suhih grožđica ili suhih smokava.


Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 678.31 85 85
Kalcij mg 98.4 10 10
Kalij mg 1591.45 43 43
Pantotenska kiselina mg 2.53 36 36
Niacin mg 27.25 195 136
Vitamin D μg 83.5 42 42
Vitamin A μg 1594.4 40 32
Sol g 3.98 0 0
Bjelančevine g 68.16 - -
Vlakna g 5.32 - -
Ugljikohidrati g 45.14 - -
Masti g 78.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke