Meni Search

Ful nabrijana

Ražnjići od svinjetine s koprivom

Belgija - Salade Liégeoise
Pizza sirni jastučići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mediteranski kruščić s lovorom
Umak od limete (Molho de limao)
Mini shepherd's pie
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Račići na posteljici od povrća
Turske pizze
Krem juha od tikvica
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata s mora
Urbana pola
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Šampinjoni u palačinki
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sendvič s avokadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Irska janjetina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Viška pogača
Meso s repom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Sočna rebarca
Piletina Kiev
Delikatesna junetina na češki
Uzbudljivi kolač od blitve
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Salata od liganja
Hlebinska i pretepena juha
Odresci u umaku s češnjakom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Proljetna janjetina
Fileti lososa u finom umaku
Prežgana juha
Povrtni ražnjići
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pohani tofu s povrćem
Ossobuco
Kobasica u pivu i pecivu
Čarobna ljetna piletina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Janjetina s medom od kadulje
Ražnjići od lososa
Grdobina s povrćem
Hrskavi trokuti
Zlatna piletina
Aromatizirani kruh
Martinjska guska s hajdinom kašom
Okruglice u umaku od rajčice
Popečci od tikvica
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Piletina sa šafranom
Pogača sa sardinom
Nadjevene lignje
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Proljetno meso i povrće iz woka
Tjestenina fuži s tartufima
Bugarska pita od krumpira
Odresci od morskog psa
Sočni pureći ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Norveška krem juha od ribe i kozica
Hrskava pileća krilca
Lungić s povrćem
Sočna pureća rolada
Grill pirjana piletina s roštilja
Mini lazanje
Kaštelanski makaruni
Špageti s ribom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Miješani grill
Lignje s povrćem i smokvama
Mirisna pečenka
Grill povrće na salatu
Roštilj s umakom Romesco
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill vratina u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina na padelu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mediteranski špageti
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramsteak u seksi umaku
Lagana sarma
Grickalica slanutak iz pećnice
Svinjski file s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Pečena piletina s limunom
Riba u bijelom umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ljetni ražnjići
Jabučni krumpirići s cimetom
Kuhano meso s umakom od hrena
Grill oslić u aromatičnoj korici
Fina pikantna piletina
Voćna juha od višanja
Rajčica s kukuruzom
Pirjani kunić
Pizza s tunom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teleći savici u umaku od grejpa
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Piletina laganini
Povrtni lonac
Fish&Chips u tortilji
Brusketa s avokadom
Kroketi od piletine
Piletina na kijevski način
Lazanje s lignjama
Rolice od blitve
Manastirski đuveč
Kunić na bijelo
Zabavni kineski ravioli
Fini gulaš od gljiva
Marinirana piletina s roštilja
Meksička party salata
Lignje na šumskom rižotu
Vege odresci s marinadom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brancinovo oko
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje s manistrom u škartocu
Lungić u sendviču
Mesne okruglice
Blagdanska rolada
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.

Sastojci

300 g koprive (blitva ili špinat)
sol
800 g svinjskog filea
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
50 g naribanog parmezana
40 g maslaca
200 ml vrhnja za kuhanje
Crni papar mljeveni Podravka
Prilog:
1 Pire krumpir Podravka (100 g)
½ žličice soli
20 g maslaca
200 ml mlijeka

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe30 min

  • 1 U posoljenoj kipućoj vodi blanširajte oprane koprive te ih ocijedite.
  • 2 Meso narežite na odreske, svaki odrezak lagano pritisnite, pospite Vegetom i po potrebi blago posolite.
  • 3 Na svaki odrezak stavite po 1 listić blanširane koprive.
  • 4 Pospite parmezanom pa lijepo uvijte, zatim nabodite na štapiće od ražnjića.
  • 5 Ražnjiće pecite cca 5 min sa svake strane na zagrijanom maslacu.
  • 6 Izvadite iz tave i stavite na toplo.
  • 7 Na preostaloj masnoći popržite sitno isjeckane koprive te ih zalijte vrhnjem za kuhanje.
  • 8 Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane ravnomjerno gust.
  • 9 Lagano posolite, a po potrebi i popaprite.
  • 10 Krumpir pripremite tako da u 400 ml posoljene vrele vode dodate hladno mlijeko, maslac i lagano uz miješanje uspite sadržaj vrećice i dobro promiješajte.
  • 11 Pustite da odstoji 1 minutu i još jednom promiješajte.

Savjet

Umak možete dodatno obogatiti bijelim vinom.

Posluživanje

Ražnjiće posložite na podlogu umaka od koprive, a za prilog poslužite pire krumpir.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 637.69 80 80
Kalcij mg 301.34 30 30
Kalij mg 1338.36 36 36
Pantotenska kiselina mg 2.21 32 32
Niacin mg 20.34 145 102
Vitamin D μg 44.33 22 22
Vitamin A μg 5659.94 141 113
Sol g 0.07 0 0
Bjelančevine g 50.08 - -
Vlakna g 2.98 - -
Ugljikohidrati g 12.56 - -
Masti g 29 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke