Meni Search

Ful nabrijana

Roštilj s umakom Romesco

Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci u umaku s češnjakom
Lignje s manistrom u škartocu
Zlatna piletina
Pizza s tunom
Hrskava pileća krilca
Odresci od morskog psa
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Miješani grill
Mesne okruglice na ražnjiću
Krem juha od tikvica
Piletina laganini
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Umak od limete (Molho de limao)
Grill vratina u sendviču
Pizza sirni jastučići
Zabavni kineski ravioli
Hrskavi trokuti
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kobasica u pivu i pecivu
Bugarska pita od krumpira
Meksička party salata
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Uzbudljivi kolač od blitve
Šampinjoni u palačinki
Teleći odresci u umaku od višanja
Mediteranski špageti
Piletina Kiev
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Tjestenina fuži s tartufima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ljetni ražnjići
Račići na posteljici od povrća
Sočna rebarca
Špageti s ribom
Sendvič s avokadom
Pohani tofu s povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Delikatesna junetina na češki
Belgija - Salade Liégeoise
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramsteak u seksi umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pogača sa sardinom
Ossobuco
Irska janjetina
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Lazanje s lignjama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mesne okruglice
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Povrtni ražnjići
Urbana pola
Okruglice u umaku od rajčice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kroketi od piletine
Svinjski file s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Meso s repom
Mini lazanje
Ražnjići od lososa
Voćna juha od višanja
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Fish&Chips u tortilji
Vege odresci s marinadom
Piletina na kijevski način
Rolice od blitve
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mini shepherd's pie
Fileti lososa u finom umaku
Janjetina na padelu
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Proljetna janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Fina pikantna piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Teleći savici u umaku od grejpa
Čarobna ljetna piletina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pileći bataci s umakom od luka
Nadjevene lignje
Grill pirjana piletina s roštilja
Popečci od tikvica
Salata od liganja
Manastirski đuveč
Jabučni krumpirići s cimetom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjeveni kaneloni u umaku
Brusketa s avokadom
Piletina sa šafranom
Janjetina s medom od kadulje
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Povrtni lonac
Kunić na bijelo
Sočna pureća rolada
Lagana sarma
Grdobina s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Lignje s povrćem i smokvama
Brancinovo oko
Mirisna pečenka
Lungić u sendviču
Viška pogača
Kaštelanski makaruni
Lungić s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Grdobina u pikantnoj šalši
Lignje na šumskom rižotu
Aromatizirani kruh
Riba u bijelom umaku
Martinjska guska s hajdinom kašom
Grill povrće na salatu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pirjani kunić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Turske pizze
Prežgana juha
Blagdanska rolada
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Fini gulaš od gljiva
Mediteranski kruščić s lovorom
Pečena piletina s limunom
Hlebinska i pretepena juha
Rajčica s kukuruzom
Marinirana piletina s roštilja
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Salata s mora
Kuhano meso s umakom od hrena
Sočni pureći ražnjići
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Španjolci rado u jelima kombiniraju meso i različite morske plodove, a omiljeni im umak Romesco poslužuju uz meso, ribu, plodove mora, povrće i salate. 

Sastojci

Za umak:
3 zrele rajčice (500 g)
10 g oguljenih badema
25 g poprženih lješnjaka
1 čili papričica
1 glavica češnjaka
1 ploška kruha (ili 2 tosta)
1-2 žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
1 žlica nasjeckanog peršina
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica octa
1 žličica soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za roštilj:
500 g telećih odrezaka
300 g filea piletine
4 srednja škampa
prstohvat šafrana
1 žlica Vegete
Za premazivanje:
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Koristili smo

Slatka paprika

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe50 min

  • 1 Rajčice i glavicu češnjaka stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C na oko 15 minuta (da kora popuca).
  • 2 U električnu sjeckalicu stavite bademe i lješnjake te sameljite. Dodajte narezanu očišćenu čili papričicu, oguljenu rajčicu, očišćeni češnjak, kruh, papriku, peršin i dio maslinova ulja.
  • 3 Usitnite u glatki pire.
  • 4 Ulijte ostatak ulja, octa, posolite i popaprite te još dobro promiješajte.
  • 5 Umak bi trebao biti gust (poput vrhnja), a ako je pregust, razrijedite ga s malo crnog vina.
  • 6 Meso narežite na manje komade, malo potucite, pospite šafranom, 1 žlicom Vegete i ostavite stajati 30 minuta.
  • 7 Na zagrijanom roštilju ili roštilj tavi popecite meso i kad je gotovo pospite ga paprom.
  • 8 Isto tako popecite i škampe (1 minutu sa svake strane) i na kraju pokapajte maslinovim uljem.

Savjet

Kod sjeckanja čili papričice koristite vilicu i nož da biste izvadili nepotrebne sjemenke bez dodirivanja rukama.

Posluživanje

Pečeno meso poslužite s umakom Romesco i prepečenim kruhom.

Male tajne

Bademe blanširajte da biste im lakše skinuli ljusku, a zatim popržite na tavici da biste ih lakše samljeli.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 330.39 41 41
Kalcij mg 55.51 6 6
Kalij mg 659.44 18 18
Pantotenska kiselina mg 1.88 27 27
Niacin mg 18.04 129 90
Vitamin D μg 23.84 12 12
Vitamin A μg 795.98 20 16
Sol g 2.09 0 0
Bjelančevine g 30.97 - -
Vlakna g 1.8 - -
Ugljikohidrati g 10.83 - -
Masti g 34.01 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke