Meni Search

Macho

Roštilj s umakom Romesco

Ribarska popara
Odrezak s umakom chimichurri
Mirisna pureća rolada
Ramsteak u seksi umaku
Pileća krilca s roštilja
Pizza s tunom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohani zamotuljci
Pileća prsa iz pećnice
Kotlet s varivom od leće
Meksička party salata
Slatki lungić
Nadjevene lignje
Bakalar s krumpirom
Kroketi od piletine
Hrenovke u panceti
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskavi trokuti
Pašticada
Kotleti u pivskom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pohani tofu s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Obojeni hamburger
Punjene tikve
Teleći odresci u umaku od višanja
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Brancinovo oko
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Svinjski file s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s nadjevom od ajvara
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Velika Britanija - Pastirska pita
Slasni BBQ burgeri
Palačinke s nadjevom od riže
Orada s krumpirom i mladim lukom
Medeni teleći kotleti
Mladi krumpir s ajvarom
Rebarca s grilla
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pureća rolada s mlincima
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kotlovina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramstek s povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Juha od gljiva
Piletina s mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Teleći savici u umaku od grejpa
Irska janjetina
Teriyaki piletina
Govedina s lukom
Dagnje na buzaru
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Macho hamburger
Mini lazanje
Dip od južnog voća
File steak na povrću
Čarobna ljetna piletina
Piletina sa šafranom
Pita s crnim pivom
Janjetina s medom od kadulje
Delikatesna junetina na češki
Pirjani kunić
Odresci u umaku s češnjakom
Lungić s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Šampinjoni u palačinki
Biftek rolice
Ljetni ražnjići
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Salata od tune i povrća
Zabavni kineski ravioli
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Sočna pureća rolada
Pileći štapići u ketchupu
Špageti na kineski način
Odresci s umakom od kupina
Marinirano svinjsko pečenje
Lungić u sendviču
Teletina s pirjanim povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marinirana piletina s roštilja
Umak od limete (Molho de limao)
Pileća krilca s Coca-Colom
Janjetina na padelu
Proljetna janjetina
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Španjolci rado u jelima kombiniraju meso i različite morske plodove, a omiljeni im umak Romesco poslužuju uz meso, ribu, plodove mora, povrće i salate. 

Sastojci

Za umak:
3 zrele rajčice (500 g)
10 g oguljenih badema
25 g poprženih lješnjaka
1 čili papričica
1 glavica češnjaka
1 ploška kruha (ili 2 tosta)
1-2 žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
1 žlica nasjeckanog peršina
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica octa
1 žličica soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za roštilj:
500 g telećih odrezaka
300 g filea piletine
4 srednja škampa
prstohvat šafrana
1 žlica Vegete
Za premazivanje:
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Koristili smo

Slatka paprika

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe50 min

  • 1 Rajčice i glavicu češnjaka stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C na oko 15 minuta (da kora popuca).
  • 2 U električnu sjeckalicu stavite bademe i lješnjake te sameljite. Dodajte narezanu očišćenu čili papričicu, oguljenu rajčicu, očišćeni češnjak, kruh, papriku, peršin i dio maslinova ulja.
  • 3 Usitnite u glatki pire.
  • 4 Ulijte ostatak ulja, octa, posolite i popaprite te još dobro promiješajte.
  • 5 Umak bi trebao biti gust (poput vrhnja), a ako je pregust, razrijedite ga s malo crnog vina.
  • 6 Meso narežite na manje komade, malo potucite, pospite šafranom, 1 žlicom Vegete i ostavite stajati 30 minuta.
  • 7 Na zagrijanom roštilju ili roštilj tavi popecite meso i kad je gotovo pospite ga paprom.
  • 8 Isto tako popecite i škampe (1 minutu sa svake strane) i na kraju pokapajte maslinovim uljem.

Savjet

Kod sjeckanja čili papričice koristite vilicu i nož da biste izvadili nepotrebne sjemenke bez dodirivanja rukama.

Posluživanje

Pečeno meso poslužite s umakom Romesco i prepečenim kruhom.

Male tajne

Bademe blanširajte da biste im lakše skinuli ljusku, a zatim popržite na tavici da biste ih lakše samljeli.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 330.39 41 41
Kalcij mg 55.51 6 6
Kalij mg 659.44 18 18
Pantotenska kiselina mg 1.88 27 27
Niacin mg 18.04 129 90
Vitamin D μg 23.84 12 12
Vitamin A μg 795.98 20 16
Sol g 2.09 0 0
Bjelančevine g 30.97 - -
Vlakna g 1.8 - -
Ugljikohidrati g 10.83 - -
Masti g 34.01 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke