Meni Search

Superwoman

Roštilj s umakom Romesco

Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u aromatičnom omotaču
Špageti na kineski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Proljetna janjetina
Svinjski file s grila
Meksička party salata
Kaštelanski makaruni
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Slatka patka
Svinjski gulaš
Hrskavo pečeno pile
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pileća prsa punjena čvarcima
Odresci u umaku s češnjakom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mirisna pureća rolada
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Hrskavi trokuti
Pileći gulaš
Rižini ravioli s mozzarellom
Velika Britanija - Pastirska pita
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Brancinovo oko
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ljetni ražnjići
Riblji ražnjići
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci u umaku od višanja
Dip od južnog voća
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Šampinjoni u palačinki
Jabučni krumpirići s cimetom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Goveđa rebarca sa zeljem
Rebarca s grilla
Rezanci s krušnim mrvicama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ljetni lungić
Mladi krumpir s ajvarom
Lignje na šumskom rižotu
Marinirane srdele
Punjena teleća prsa
Janjetina na padelu
Teriyaki piletina
Grill vratina u sendviču
Cous-cous s povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lazanje u tavi
Manastirski đuveč
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina sa šafranom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Dječje lazanje
Sočni pureći ražnjići
Bakalar s krumpirom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Brownie s kajenskim paprom
Pohani zamotuljci
Tjestenina fuži s tartufima
Zlatna piletina
Salata s mljevenim mesom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Hrskava pileća krilca
Špageti mediteraneo
Bruskete od cvjetače
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina u pivu
Ramstek s povrćem
Popečci od cvjetače
Lungić s toplom salatom od šparoga
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Brudet
Tuna burger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rebarca s graškom
Sočna pureća rolada
Pašticada voli penne a ti mene
Pogača sa sardinom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina s kozjim sirom
Bouillabaisse
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Skandinavske rolice s cimetom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Finska - Juha s lososom
Brusketa s avokadom
Mini lazanje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s tri vrste gljiva
Pizza sirni jastučići
Rižoto s dagnjama
Pohani tofu s povrćem
Obojeni hamburger
Piletina Kiev
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
BBQ cheeseburger
Svinjski file s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Janjetina s medom od kadulje
Kuglice od riže i svježeg sira
Riba u škartocu
Gulaš od oslića i povrća
Srneći file na salatu
Male teleće pitice
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mini shepherd's pie
Kunić na bijelo
Bruskete s povrćem
Odresci s umakom od kupina
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Energetske kuglice s kurkumom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Blagdanska rolada
Pureća rolada s mlincima
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći savici u umaku od grejpa
Kroketi od piletine
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Bugarska pita od krumpira
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Lignji po gosposki
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Španjolci rado u jelima kombiniraju meso i različite morske plodove, a omiljeni im umak Romesco poslužuju uz meso, ribu, plodove mora, povrće i salate. 

Sastojci

Za umak:
3 zrele rajčice (500 g)
10 g oguljenih badema
25 g poprženih lješnjaka
1 čili papričica
1 glavica češnjaka
1 ploška kruha (ili 2 tosta)
1-2 žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
1 žlica nasjeckanog peršina
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica octa
1 žličica soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za roštilj:
500 g telećih odrezaka
300 g filea piletine
4 srednja škampa
prstohvat šafrana
1 žlica Vegete
Za premazivanje:
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Koristili smo

Slatka paprika

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe50 min

  • 1 Rajčice i glavicu češnjaka stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C na oko 15 minuta (da kora popuca).
  • 2 U električnu sjeckalicu stavite bademe i lješnjake te sameljite. Dodajte narezanu očišćenu čili papričicu, oguljenu rajčicu, očišćeni češnjak, kruh, papriku, peršin i dio maslinova ulja.
  • 3 Usitnite u glatki pire.
  • 4 Ulijte ostatak ulja, octa, posolite i popaprite te još dobro promiješajte.
  • 5 Umak bi trebao biti gust (poput vrhnja), a ako je pregust, razrijedite ga s malo crnog vina.
  • 6 Meso narežite na manje komade, malo potucite, pospite šafranom, 1 žlicom Vegete i ostavite stajati 30 minuta.
  • 7 Na zagrijanom roštilju ili roštilj tavi popecite meso i kad je gotovo pospite ga paprom.
  • 8 Isto tako popecite i škampe (1 minutu sa svake strane) i na kraju pokapajte maslinovim uljem.

Savjet

Kod sjeckanja čili papričice koristite vilicu i nož da biste izvadili nepotrebne sjemenke bez dodirivanja rukama.

Posluživanje

Pečeno meso poslužite s umakom Romesco i prepečenim kruhom.

Male tajne

Bademe blanširajte da biste im lakše skinuli ljusku, a zatim popržite na tavici da biste ih lakše samljeli.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 330.39 41 41
Kalcij mg 55.51 6 6
Kalij mg 659.44 18 18
Pantotenska kiselina mg 1.88 27 27
Niacin mg 18.04 129 90
Vitamin D μg 23.84 12 12
Vitamin A μg 795.98 20 16
Sol g 2.09 0 0
Bjelančevine g 30.97 - -
Vlakna g 1.8 - -
Ugljikohidrati g 10.83 - -
Masti g 34.01 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke