Meni Search

Gladna kao vuk

Slatki lungić

Hrenovke u panceti
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Meso u woku na indonezijski način
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Janjetina s medom od kadulje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice u umaku
Vegetarijanski čips
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Slasni burger sa slaninom i sirom
Kuhano meso s umakom od hrena
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjeveni kaneloni u umaku
Tortilje pikant
Piletina u pivu
Fino varivo v loncu
Piletina u egzotičnom umaku
Piletina u aromatičnom omotaču
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina s nadjevom od ajvara
Slasni BBQ burgeri
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Macho hamburger
Kuhana govedina s umakom od hrena
Janjetina na padelu
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileća prsa iz pećnice
Odresci s umakom od kupina
Mesna rolada u tijestu
Harrisa janjetina s limunom
Govedina s lukom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Varivo od kelja i teletine
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Svinjski gulaš
Biftek rolice
Neobične punjene paprike
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Vratina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Obojeni hamburger
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Mediteranski kruščić s lovorom
Juha od gljiva
Pašticada s njokima
Mladi krumpir s ajvarom
Quiche od bundeve, sira i luka
Skandinavske rolice s cimetom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Povrtni lonac
Pizza sirni jastučići
Sočna Wellington pečenka
Pureća rolada s mlincima
Odresci u paketiću
Sarma sa suhim mesom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pileća krilca s roštilja
Umak od limete (Molho de limao)
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teletina s pirjanim povrćem
Kotlovina
Medeni teleći kotleti
Glazirana patka s umakom od jabuka
Slatko twist pile
Odresci u umaku s češnjakom
Puretina s jabukom iz pećnice
Fino začinjena piletina
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Ciganski odrezak
Špageti s tikvicama
Patka s mlincima
Tuna burger
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ribarska popara
Pikantni gulaš
Lazanje u tavi
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Punjena pečenka u vinu
Rebarca s grilla
Ramstek s povrćem
Pureći hamburger
Sočna rebarca
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke