Meni Search

Gladna kao vuk

Slatki lungić

Mediteranski kruščić s lovorom
Quiche od bundeve, sira i luka
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ramstek s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
Juha od gljiva
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Vratina s roštilja
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Neobične punjene paprike
Sočna rebarca
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Vegetarijanski čips
Rebarca s grilla
Svinjski gulaš
Sočna Wellington pečenka
Fino začinjena piletina
Pašticada s njokima
Mladi krumpir s ajvarom
Kuhano meso s umakom od hrena
Umak od limete (Molho de limao)
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mesna rolada u tijestu
Macho hamburger
Kotlovina
Varivo od kelja i teletine
Tortilje pikant
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Biftek rolice
Harrisa janjetina s limunom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrenovke u panceti
Fish&Chips u tortilji
Medeni teleći kotleti
Patka s mlincima
Piletina u pivu
Punjena pečenka u vinu
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Sarma sa suhim mesom
Pureći hamburger
Meso u woku na indonezijski način
Slasni burger sa slaninom i sirom
Fino varivo v loncu
Janjetina na padelu
Povrtni lonac
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Ribarska popara
Slatko twist pile
Piletina s nadjevom od ajvara
Piletina u egzotičnom umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina u aromatičnom omotaču
Pizza sirni jastučići
Odresci s umakom od kupina
Ciganski odrezak
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Janjetina s medom od kadulje
Mesne okruglice u umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Odresci u paketiću
Teletina s pirjanim povrćem
Špageti s tikvicama
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Ramsteak u seksi umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Govedina s lukom
Pureća rolada s mlincima
Slasni BBQ burgeri
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Lazanje u tavi
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Obojeni hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pileća krilca s roštilja
Puretina s jabukom iz pećnice
Pikantni gulaš
Tuna burger
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke