Meni Search

Okrećem novi list

Sočna Wellington pečenka

Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mesne okruglice
Kaštelanski makaruni
Salata od quinoe i povrća
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Zabavni kineski ravioli
Sočna rebarca
Španjolski migas s bundevom
Cous-cous s povrćem
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Žuti medaljoni
Bruskete od cvjetače
Vege odresci s marinadom
Lignje na šumskom rižotu
Sočna aromatična torta
Rižoto tortice
Ražnjići od lososa
Mesne okruglice u umaku
Uskršnja šunka na zabavan način
Fina pikantna piletina
Piletina s pistacijama
Ramsteak u seksi umaku
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Špageti na kineski način
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohane paprike
Senf s paprikama
Zimski punč
Kozice s rižom
Sočna pureća rolada
Popečci od bulgura s umakom
Voćna juha od višanja
Pileći gulaš
Pileća prsa iz pećnice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Rolice od soma
Palačinke s nadjevom od riže
Pohani tofu s povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Savici sa špinatom i satricom od sira
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Tjestenina fuži s tartufima
Pileći bataci s umakom od luka
Polupunjene paprike
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Kineska juha s račićima i gljivama
Juha od rikule i račića
Čarobni štapići
Bugarska pita od krumpira
Govedina s lukom
Popečci od cvjetače
Povrtni ražnjići
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kuglice od riže i svježeg sira
Salata s mora
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rosti
Pirjani kunić
Piletina s mascarponeom
Lignje i tikvice na štapiću
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Crveno ljetno varivo
Salata od tune i povrća
Zlatna piletina
Mirisni prilog iz pećnice
Salata u košaricama od parmezana
Krumpir u košuljici
Roštilj s umakom Romesco
Uzbudljivi kolač od blitve
Rižoto na španjolski način
Rolice od blitve
Čudotvorni čaj za detoks
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Salata s neobičnim preljevom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Proljetno meso i povrće iz woka
Rezanci s krušnim mrvicama
Goveđa rebarca sa zeljem
Janjetina na padelu
Belgija - Salade Liégeoise
Pohana skuta
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pečena piletina s limunom
Brusketa s avokadom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Rižini ravioli s mozzarellom
Velika Britanija - Pastirska pita
Empanade s pestom
Male teleće pitice
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rižoto s tunom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Marokanska salata s cous-cousom
Raskošna ljetna tava
Grill povrće na salatu
Polpete od slanutka s kurkumom
Mini lazanje
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Prežgana juha
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Zapečena ricotta
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mediteranski špageti
Lignje punjene crvenim radićem
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grčka seljačka salata
Papreni tart s marelicama
Prilog od prokulica
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljubavne šurlice
Juha od cvjetače i camemberta
Caponata alla Podravka
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Oslić s maslinama
Vegetina enchilada
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poslužite ovu ukusnu pečenku s kremom od graška na vaš stol i uživajte u mirisima i okusima blagdana. Dobar vam tek!

Sastojci

800 g goveđeg filea (bifteka)
sol
Vegeta Maestro Crni papar
4 žlice maslinovog ulja
50 ml konjaka
100 g luka
400 g šampinjona
6-8 većih ploški pršuta
2 žlice Senfa estragon Podravka
250 g svježeg lisnatog tijesta (razvaljanog)
1 žumanjak
2 žlice mlijeka
Za pire od graška:
1 limenka Graška Podravka (420g)
25 g maslaca
1 žličica Vegete
50 g krem sira
1 žličica Vegeta Maestro usitnjene majčine dušice
sol
Vegeta Maestro Crni papar

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

  • 1 Goveđi file posolite i pospite paprom, pa ga stavite u dobro zagrijanu tavu na 2 žlice maslinovog ulja i popržite sa svih strana do lijepe smeđe boje. Ulijte konjak i flambirajte. Kad se vatra ugasi, meso izvadite sa strane i pustite da se ohladi, a u tavu dodajte preostalo maslinovo ulje i sitno narezani luk. Luk pržite dok ne omekša.
  • 2 Šampinjone očistite, stavite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite. Stavite ih na omekšali luk i pržite uz lagano miješanje dok tekućina koju puste u potpunosti ne ispari, pa ih lagano posolite i pospite paprom. Njih također ostavite sa strane da se malo ohlade.
  • 3 Ohlađeni file premažite senfom, zamotajte lagano u foliju i stavite u hladnjak.
  • 4 Na komad folije položite ploške pršuta jednu pored druge da se djelomično preklapaju, ali tako da ukupna širina bude podjednaka dužini filea. Pršut premažite smjesom od šampinjona, a na njih položite pečeni file i pomoću folije čvrsto zamotajte u valjkasti oblik. Rubove folije dobro stisnite i stavite u hladnjak na barem 30 minuta.
  • 5 Lisnato tijesto raširite i prvo uz jedan kraj nazubljenim kotačićem izrežite 10-ak tanjih trakica (0,5-1cm). Na preostalom cijelom dijelu tijesta rubove premažite razmućenim žumanjkom pomiješanim sa mlijekom.
  • 6 Meso izvadite iz folije, položite ga na tijesto i pažljivo zarolajte. Višak tijesta odrežite nožem, a zarolani file stavite na lim za pečenje tako da mu preklop bude sa donje strane. Po tijestu mrežasto rasporedite narezane trakice od tijesta i lagano ih utisnite. Premažite ga sa polovinom količine preostalog razmućenog žumanjka i stavite u hladnjak na 10-ak minuta. Tijesto ponovno premažite preostalim žumanjkom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 40-ak minuta.
  • 7 Grašak ocijedite, isperite i stavite u manju zagrijanu posudu na otopljeni maslac. Dodajte Vegetu, majčinu dušicu i na laganoj vatri zagrijavajte nekoliko minuta. Uklonite s vatre, dodajte krem sir i sve zajedno dobro usitnite štapnim mikserom u glatki pire.

Posluživanje

Pečenku izvadite iz pećnice, pustite da odstoji 10-ak minuta, pa ju narežite i poslužite pireom od graška i prilogom po izboru.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke