Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Irska janjetina
Sočna rebarca
Piletina laganini
Čarobna ljetna piletina
Fina pikantna piletina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Salata od liganja
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ražnjići od lososa
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Ljetni ražnjići
Povrtni lonac
Povrtni ražnjići
Ramsteak u seksi umaku
Račići na posteljici od povrća
Grill vratina u sendviču
Grdobina s povrćem
Proljetna janjetina
Pogača sa sardinom
Riba u bijelom umaku
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Piletina na kijevski način
Kunić na bijelo
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Voćna juha od višanja
Hrskavi trokuti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Urbana pola
Nadjevene lignje
Mediteranski kruščić s lovorom
Manastirski đuveč
Marinirana piletina s roštilja
Mini lazanje
Blagdanska rolada
Kaštelanski makaruni
Meso s repom
Janjetina s medom od kadulje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Janjetina na padelu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Hrskava pileća krilca
Prežgana juha
Zlatna piletina
Rolice od blitve
Lungić u sendviču
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Okruglice u umaku od rajčice
Teleći savici u umaku od grejpa
Grickalica slanutak iz pećnice
Grill povrće na salatu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Belgija - Salade Liégeoise
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina sa šafranom
Delikatesna junetina na češki
Pizza sirni jastučići
Jabučni krumpirići s cimetom
Fileti lososa u finom umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Šampinjoni u palačinki
Ossobuco
Martinjska guska s hajdinom kašom
Pileći bataci s umakom od luka
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina Kiev
Mediteranski špageti
Lignje s povrćem i smokvama
Lignje s manistrom u škartocu
Pizza s tunom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kroketi od piletine
Aromatizirani kruh
Mirisna pečenka
Meksička party salata
Grill pirjana piletina s roštilja
Fish&Chips u tortilji
Kobasica u pivu i pecivu
Sočni pureći ražnjići
Bugarska pita od krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Viška pogača
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Špageti s ribom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Vege odresci s marinadom
Umak od limete (Molho de limao)
Lungić s povrćem
Brancinovo oko
Proljetno meso i povrće iz woka
Teleći odresci u umaku od višanja
Turske pizze
Sendvič s avokadom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mesne okruglice
Brusketa s avokadom
Uzbudljivi kolač od blitve
Odresci od morskog psa
Fini gulaš od gljiva
Lazanje s lignjama
Rajčica s kukuruzom
Kuhano meso s umakom od hrena
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Hlebinska i pretepena juha
Salata s mora
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Lignje na šumskom rižotu
Lagana sarma
Tjestenina fuži s tartufima
Krem juha od tikvica
Grdobina u pikantnoj šalši
Roštilj s umakom Romesco
Miješani grill
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Popečci od tikvica
Pirjani kunić
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pečena piletina s limunom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zabavni kineski ravioli
Nadjeveni kaneloni u umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mini shepherd's pie
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?