Meni Search

Prilog od prosa i kelja možete obogatiti s malo poprženih kockica podravskog špeka.

Sastojci

4 veća pileća batka sa zabatkom
100 g polutvrdog sira
100 g zamrznutih gljiva
50 g luka
3 žlice ulja
2 žličice Vegeta Maestro dimljene paprike
1 žlica Vegete

Za prilog:
200 g Prosene kaše Zlato polje
600 g kelja
100 ml bučinog ulja
sol
Vegeta Maestro crni papar
malo Vegeta Maestro chilija i soli

Koristili smo

Chili i sol

Chili i sol

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 45 min

  • 1 Proso skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite ga i ostavite sa strane.
  • 2 Kelj očistite, narežite na rezance i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte ga 3-4 minute, pa ga ocijedite i odmah uronite u hladnu vodu. Ocijedite ga i dodajte kuhanom prosu.
  • 3 Prelijte bučinim uljem, posolite, popaprite, pospite s malo chilija i dobro izmiješajte. Ostavite sa strane do posluživanja.
  • 4 Piletinu sa zabatcima dobro operite i posušite papirnatim ubrusom.
  • 5 S unutarnje strane piletine batak i zabatak otkostite tako da ostane u jednom komadu. Tako otkoštenu piletinu lagano potucite batom za meso na način da dobijete lijepi odrezak.
  • 6 Meso pospite Vegetom i mljevenom paprikom s obje strane i dobro ga natrljajte. Gljive prelijte kipućom vodom da se odmrznu, pa ih sitno narežite. Dodajte im sitno narezani luk i sir nariban na krupni ribež.
  • 7 Smjesu dobro izmiješajte i rasporedite po odrescima. Odreske zamotajte kao roladu, pa ih položite na pek papir te dobro i čvrsto zamotajte. Rubove papira dobro zamotajte u suprotnim smjerovima tako da dobijete oblik bombona.
  • 8 U veću tavu na dobro zagrijano ulje stavite pripremljene bombone i pržite sa svih strana dok papir ne postane blago smeđe boje.

Posluživanje

Ovako pripremljene bombone od piletine poslužite uz proso s keljom.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke