Meni Search

Sastojci

600 g bijele ribe
250 g kozica
300 g školjki
800 g Pelata Podravka
300 g komorača
200 g poriluka
150 g stapki celera
150 g luka
2 češnja češnjaka
50 ml maslinovog ulja
2 žlice narezanog vlasca
2 lista Vegeta Maestro lovora
prstohvat šafrana
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica Vegete

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 10 osobe 40 min

  • 1 U veći lonac ili kotlić ulijte maslinovo ulje. Kada se zagrije dodajte nasjeckani češnjak, sitnije narezani luk i pržite da se lagano zažute.
  • 2 Dodajte poriluk narezan na kolutiće, stapke celera narezane na ploške, sitnije narezani komorač i lagano popržite dok povrće ne omekša.
  • 3 Pelate narežite na veće komade i zajedno s umakom dodajte povrću. Zalijte s toliko vode da taman prelije povrće, popaprite, posolite, dodajte šafran, lovorov list, usitnjeni svježi timijan i pustite da zakuha.
  • 4 Dodajte očišćenu i opranu ribu narezanu na veće komade, kozice, dobro očišćene i isprane školjke, pospite Vegetom, lagano izmiješajte i kuhajte 10-15 minuta. Po potrebi dolijte vode.

Posluživanje

Pospite narezanim vlascem i poslužite uz popečeni kruh.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 282.94 35 35
Kalcij mg 145.56 15 15
Kalij mg 836.88 23 23
Pantotenska kiselina mg 0.96 14 14
Niacin mg 6.76 48 34
Vitamin D μg 0.37 0 0
Vitamin A μg 669.91 17 13
Sol g 0.31 0 0
Bjelančevine g 19.89 - -
Vlakna g 2.7 - -
Ugljikohidrati g 14.88 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 1.33 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 3.92 - -
- zasićene masne kiseline g 1.13 - -
Masti g 6.87 - -