Meni Search

Za ovaj recept najbolje će biti pšenične tortilje srednje veličine.

Sastojci

800 g goveđeg ramsteka bez kosti
400 g rajčice
100 g luka
5 češnja češnjaka
2 halapeno papričice
2 žlice šećera
1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike
3 žlice maslinovog ulja
50 ml mirina
200 ml svijetlog piva
sok 1 naranče
sok ½ limuna
½ vezice korijandera
30 g svježih klica
sol
Vegeta Maestro šareni papar
8 tortilja
1 žlica Vegete

Koristili smo

Dimljena slatka paprika

Dimljena slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min

  • 1 Papričice kratko popecite na dobro zagrijanoj tavi, očistiti ih od kože, peteljke i koštica. Malo ih usitnite te staviti u električnu sjeckalicu.
  • 2 Dodajte 100 g rajčice, ½ luka, češnjak, šećer, papar, dimljenu papriku i Vegetu. Malo miksajte, pa ulijte sok od naranče, sok od limuna te pivo. Ponovo dobro izmiksajte.
  • 3 Ramstek narezan na deblje odreske stavite u posudu i prelijte ih pripremljenom marinadom. Najbolje je tako pripremljeno meso ostaviti marinirati nekoliko sati ili preko noći.
  • 4 Meso izvadite iz marinade i ispecite na dobro zagrijanoj grill tavi premazanoj maslinovim uljem po nekoliko minuta sa svake strane.
  • 5 Meso izvana mora biti pečeno, a iznutra blago ružićaste boje. Meso uklonite s vatre, prekrijte folijom i pustite da miruje 5-10 minuta.
  • 6 Ostatak marinade izlijte u posudu i na laganoj vatri kuhajte uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.
  • 7 Tortilje zagrijte u suhoj tavi kako bi omekšale i ostavite ih na toplom.
  • 8 Odreske narežite na tanje trake, rasporedite ih po tortiljama, a po njima pospite na ploške narezane preostale luk i rajčicu, nasjeckani korijander, svježe klice i prelijte pripremljenim umakom.

Posluživanje

Zamotajte ih, učvrstite čačkalicom i poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 662.65 83 83
Kalcij mg 343.8 34 34
Kalij mg 1253.01 34 34
Niacin mg 27.89 199 139
Vitamin A μg 793.67 20 16
Sol g 0.83 0 0
Bjelančevine g 58.33 - -
Vlakna g 9.84 - -
Ugljikohidrati g 153.51 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 9.94 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 37.21 - -
Masti g 72.96 - -

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke