Meni Search

Ukoliko je patlidžan gorak možete ga prethodno posoliti, ostaviti da odstoji nekoliko minuta, a zatim isprati.

Sastojci

700 g patlidžana
100 ml maslinovog ulja
150 g luka
1 zelena paprika (200 g)
4 češnja češnjaka
600 g mljevene junetine
1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
1 žličica soli
½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
250 g jogurta
2 žumanjka
1 žlica Oštrog brašna Podravka
1 žlica Vegete

Koristili smo

Cimet mljeveni

Cimet mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 70 min

  • 1 U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja te popecite sitno narezani luk, dodajte na kockice narezanu papriku i nasjeckani češnjak.
  • 2 Zatim dodajte mljeveno meso, crvenu mljevenu papriku, papar, Vegetu i cimet. Podlijte s malo vode i pirjajte oko 15 minuta i maknite sa strane.
  • 3 Patlidžane narežite na ploške (0,5 cm) i popecite na dobro ugrijanoj grill tavi premazanu uljem. U vatrostalnoj posudi složite red patlidžana te red mesa i završite slojem patlidžana.
  • 4 Pripremljeno jelo prekrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
  • 5 U zdjeli zajedno izmiješajte jogurt, žumanjke i brašno te malo soli. Prelijte preko musake i pecite još oko 15 minuta nepokriveno.

Posluživanje

Gotovu musaku ostavite stajati 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 395.35 49 49
Kalcij mg 139.75 14 14
Kalij mg 932.77 25 25
Pantotenska kiselina mg 1.76 25 25
Niacin mg 14.9 106 75
Vitamin A μg 792.63 20 16
Sol g 0.62 0 0
Ugljikohidrati g 18.65 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 4.2 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 32 - -
- zasićene masne kiseline g 16.61 - -

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke