Meni Search

Pri rezanju utora na keksu treba pripaziti da odgovara debljini ruba šalice i da pozicija bude pogodna kako bi keksić održao ravnotežu na šalici.

Sastojci

500 g Brašno bijelo, glatko
prstohvat soli
½ Praška za pecivo Dolcela
½ žličice Sode bikarbone Dolcela
½ žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog muškatnog oraščića
¼ žličice Vegeta Maestro klinčića
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog đumbira
200 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
150 g maslaca
1 jaje
1 žumanjak
140 g meda
1 žličica kiselog vrhnja

Za glazuru:
1 bjelanjak
200 g šećera u prahu
sok od ½ limuna
Šljiva čaj Podravka

Koristili smo

Klinčić

Klinčić

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 50 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, muškatni oraščić, mljeveni klinčić, đumbir, šećer, vanilin šećer i maslac sobne temperature te razmrvite.
  • 2 Dodajte razmućeno jaje sa žumanjkom, zagrijani med, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  • 3 Tijesto razvaljajte (na debljinu 0,5 cm) na pobrašnjenoj podlozi. Izrežite medenjake u obliku srca, borića ili zvjezdice te ih posložite na lim prekriven papirom.
  • 4 Na svakom srcu zarežite utor gdje će medenjak sjesti na šalicu. Pecite oko 11 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C do rumene boje. Medenjake ostavite na rešetki da se ohlade.
  • 5 Bjelanjak istucite u snijeg, dodajte uz miješanje šećer u prahu i na kraju ocijeđeni limunov sok.

Posluživanje

Pomoću slastičarske vrećice s malim otvorom ukrasite medenjak.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1474.63 184 184
Kalcij mg 770.83 77 77
Kalij mg 888.13 24 24
Pantotenska kiselina mg 3.8 54 54
Niacin mg 43.53 311 218
Vitamin A μg 5300.77 133 106
Sol g 1.84 0 0
Bjelančevine g 66.74 - -
Vlakna g 17.74 - -
Ugljikohidrati g 908.07 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 40.8 - -
- zasićene masne kiseline g 81.44 - -
Masti g 139.71 - -

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke