Meni Search

Slaganje lazanja završite bez gornje kore i najprije pecite poklopljeno.

Sastojci

100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
120 g luka
4 češnja češnjaka
½ vezice peršina
800 g liganja (očišćenih)
150 ml prošeka
1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)
Vegeta Maestro crni papar
1 žlica Vegete
8 suhih šljiva
12 kora za lazanje
120 g naribanog parmezana

Za umak bešamel:
50 g maslaca
Vegeta Maestro crni papar
50 g Glatkog brašna Podravka
sol
prstohvat svježe mljevenog muškatnog oraščića
1 l mlijeka

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 55 min

  • 1 Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, češnjak i nasjeckani peršin pa dodajte narezane lignje (na kockice). Sve skupa prodinstajte i podlijte s prošekom.
  • 2 Dodajte sjeckanu rajčicu i pirjajte dok lignje ne budu skoro gotove. Dodajte papar, pospite Vegetom i umiješajte suhe šljive bez koštica.
  • 3 Gotovi umak po potrebi pospite s malo kukuruzne krupice da se još bolje poveže.
  • 4 U drugoj posudi pripremite bešamel tako da na maslacu popržite brašno i uz miješanje postepeno dolijevajte mlijeko.
  • 5 Kad se umak zgusne začinite ga paprom, soli i muškatnim oraščićem.
  • 6 Lazanje složite tako da u posudu za pečenje prvo stavite malo nadjeva, prekrijte korama (3), prelijte bešamelom , zatim nadjevom i pospite parmezanom.
  • 7 Tako slažite dok ne potrošite sav nadjev i završite s nadjevom te obilno pospite sirom.
  • 8 Lazanje pecite 25-30 minuta na 200° stupnjeva poklopljeno, a zatim ih zapecite na nižoj temperaturi desetak minuta.

Posluživanje

Lazanje s lignjama poslužite tople.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 955.4 119 119
Kalcij mg 821.1 82 82
Kalij mg 1502.25 41 41
Pantotenska kiselina mg 2.24 32 32
Niacin mg 18.06 129 90
Vitamin D μg 118.54 59 59
Vitamin A μg 2276.97 57 46
Sol g 1.63 0 0
Bjelančevine g 56.82 - -
Ugljikohidrati g 57.6 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 17.2 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 11.63 - -
- zasićene masne kiseline g 18.5 - -
Masti g 50.41 - -

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke