Meni Search

Kokošji temeljac, panceta i dimljena paprika postići će poznati okus paelje.

Sastojci

600 g repova kozica
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
malo Vegeta Maestro chilija i soli
2 Kokošja temeljca za jela Podravka
150 g Pancete Podravka
120 g luka
4 češnja češnjaka
400 g Riže Arborio Zlato polje
½ žličice Vegeta Maestro dimljene paprike
250 g zamrznutog graška Podravka
150 g svježe crvene paprike
1 žličica Vegete Mediteran

Koristili smo

Chili i sol

Chili i sol

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

  • 1 Očistite repove kozica i sačuvajte njihov oklop.
  • 2 Na 2 žlice maslinovog ulja popecite ljuske od kozica i začinite chilijem. Kad se popeku, podlijte s 1 litrom vode, dodajte 2 kokošja temeljca i kuhajte 15 minuta. Zatim procijedite kroz cijedilo da uklonite ljuske iz temeljca.
  • 3 Na 3 žlice maslinova ulja popecite na kocke narezanu pancetu, dodajte sitno nasjeckani luk, a iza njega i češnjak. Pustite da se poveže pa dodajte arborio rižu, dobro promiješajte, dodajte dimljenu papriku i smanjite vatru.
  • 4 Zatim dodajte smrznuti grašak, kratko promiješajte i na vrh posložite repove kozica koje ste začinili s Vegetom Mediteran.
  • 5 Između njih umetnite na rezance narezanu crvenu papriku, pojačajte vatru dok sastojci ne počnu pucketati, pa zalijte temeljcem.
  • 6 Tavu premjestite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 15 - 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite u tavi u kojoj ste kuhali.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 481.07 60 60
Kalcij mg 92.9 9 9
Kalij mg 825.17 22 22
Pantotenska kiselina mg 1 14 14
Niacin mg 9.66 69 48
Vitamin D μg 4 2 2
Vitamin A μg 2857.63 71 57
Sol g 0.31 0 0
Ugljikohidrati g 107.76 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 4.08 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 15.34 - -
- zasićene masne kiseline g 6.86 - -
Masti g 28.14 - -

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke