Meni Search

Luk posolite tijekom pirjanja da brže omekša.

Sastojci

800 pilećeg zabatka
120 g ljubičastog luka
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
1 žličica Vegeta Maestro đumbira
1/2 žličice Vegeta Maestro majčine dušice
2 žličice Vegeta Maestro dimljene paprike
3 lista Vegeta Maestro lovora
300 g krumpira
200 ml Passate Podravka
1 Kokošji temeljac za jela Podravka
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica cvjetni med
½ vezice peršina
1 žlica Vegete

Koristili smo

Dimljena slatka paprika

Dimljena slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 50 min

  • 1 Pileće zabatke pospite paprom i Vegetom. Na zagrijanom maslinovom ulju popecite zabatke do zlatne boje s obje strane.
  • 2 Izvadite ih sa strane i na istoj masnoći popržite ljubičasti luk narezan na ploške, posolite i kratko popecite.
  • 3 Nakon toga dodajte sitno narezani češnjak, mljeveni đumbir, timijan, list lovora i dimljenu papriku. Sve skupa dobro promiješajte, dodajte passatu, krumpir narezan na kockice, kokošji temeljac i malo vode.
  • 4 Meso vratite u umak, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok krumpir ne omekša. Da biste ublažili kiselinu od rajčice dodajte med.

Posluživanje

Jelo servirajte u duboki tanjur, najprije stavite malo umaka pa zatim zabatke. Pospite peršinom i poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 396.58 50 50
Kalcij mg 97.36 10 10
Kalij mg 1335.06 36 36
Pantotenska kiselina mg 3.05 44 44
Niacin mg 21.81 156 109
Vitamin D μg 24 12 12
Vitamin A μg 1834.81 46 37
Sol g 0.42 0 0
Bjelančevine g 43.85 - -
Vlakna g 5.33 - -
Ugljikohidrati g 30.09 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 5.2 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 15.35 - -
- zasićene masne kiseline g 6.43 - -
Masti g 29.7 - -